扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?

我是厨子东哥,很高兴能回答你的问题 。扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃?大扇贝一般蒸十分钟就可以,时间长了蒸老了不好吃 。小扇贝蒸五分钟就可以了 。怎么做好吃呢?最筒单的办法就是蒸 。


扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?

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下面呢我就 教你一种好吃又好做的方法,蒜茸粉丝蒸扇贝 。

1.主料,扇贝五百克,把扇贝从中间拜开,把肉取下来清洗干净,贝壳用刷子洗干净备用 。

2.配料,粉丝一百克泡好备用 。大蒜辨一百克,香葱未少许 。

3.调料,盐五克,美极鲜酱油十五克,味精鸡精各五克,胡椒粉五克,辣鲜露十克,蒸鱼豉油十克,香油十克 。

4.大蒜切成细未备用 。


扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?

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5.锅内放油三百克,放入蒜末用小火炸至微黄,不要炸糊,糊了发苦 。蒜泥内加入调料拌均备用 。

6.把扇贝壳上放入粉丝,然后再放上扇贝肉,上面再放上蒜泥,全部摆好以后,放入盘中,锅内烧水,水开以后放入扇贝蒸五分钟出锅既可 。

7.出锅后把上面撒上香葱末,浇热油既可,喜欢吃辣,浇油之前撒点小米辣末,然后再浇热油 。


扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?

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第二种做法,姜汁扇贝 。

l..主料,扇贝五百克,清洗干净备用 。

2.配料,姜末三十克 。

3.调料,盐五克,味极鲜二十克,陈醋三十克,味精五克,蒸鱼豉油十克,香油五克备用 。

4.把扇贝放入锅内蒸五分钟盛出奘盘 。

5.碗内放入姜末,加入调料拌成姜汁备用 。

6.把姜汁浇在扇贝上或者沾姜汁吃都可以 。


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个人观点,仅供参考 。关注厨子东哥,学习更多美食 。

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你好,我是五星级大厨Vlog,很高兴能回答你的问题 。

海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,脂肪含量极低,扇贝就是海鲜其中一种 。扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品 。

由于扇贝营养丰富,味道甜美,深受大家的喜爱 。

它的食用方式有很多,可以拿来炒菜炖汤拿来蒸,下面我就为你介绍一下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 。

原料:蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝

1、调蒜蓉酱,锅中放油把油热,放入蒜蓉蒜蓉炸变色,炸香后放入盐,味精,胡椒粉等调味料搅拌均匀 。

2、扇贝用刷子刷干净,然后用刀子撬掉盖子,,把肉取出来洗干净,吸干水份加入蒜蓉酱,生粉芝麻油花生油搅拌均匀腌制 。

3、细粉丝温水泡软 。

4、扇贝壳摆在盘中,放上粉丝,将腌制好的扇贝肉摆入壳中 。

5、上蒸笼蒸5、6分钟,撒上葱花辣椒圈,胡椒粉,淋上热油 。

【扇贝蒸多长时间能熟?怎么做才好吃呢?】知道色香味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了,我是五星级大厨,请关注一下,我里面分享有很多关于做菜的方法和经验 。

希望我的回答对你有所帮助,谢谢 。


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大家好、完是豆豆、很高兴能回答这个问题!

先来说说扇贝蒸多长时间能熟呢?扇贝一般蒸10分钟左右即可食用 。扇贝属于软体动物门,建议蒸煮扇贝的时间不要过长,以免影响口感 。

再来说说扇贝怎么做好吃?

1.粉丝用温水泡软,化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟,葱姜蒜切成碎末,加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油,搅拌后调成料汁 。

2.粉丝沥干后铺在盘底,把贝肉码在粉丝上,均匀的淋上料汁 。

3.火开后将粉丝贝肉放入蒸锅大火蒸6-8分钟即可 。

当然扇贝还有很多好吃的做法、以上是我各人认为最好吃的做法