汤包怎么做的，汤怎么放进去？
汤包好不好，关键在于做馅料里 。我就着重跟您说下这部分怎么做的，要准备猪肉400克，三分肥七分瘦的 。猪皮200克做汤，辅料是料酒8克，香油8克，葱姜蒜各10克，白糖5克，精盐15克，胡椒粉和鸡精各两克 。
首先将猪皮处理干净，用锅给它煮烂熟透 。然后将煮好的猪皮切成小块，放进料理机里打成绒状 。然后捞出来再下入煮猪皮的锅中再次煮开15-20分钟 。然后加入5克食盐，放置阴凉处冷却备用 。
接下来将猪肉剁成肉馅，一定要三肥七瘦才好吃 。加入料酒、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉以及切好的葱姜蒜末给它搅拌均匀 。如果你喜欢吃香油，还可以再淋入2克香油增香 。
馅料拌好以后，我们再给它加入猪肉皮汤，慢慢的加汤，顺着一个方向搅拌，将汤汁彻底融入到肉里才行 。最后我们用保鲜膜把馅料封闭起来，放入冰箱里让其猪皮汤汁快速凝固就可以了，这样既可以包制的时候更加容易上手，在蒸出来以后汤汁满满入味 。
在和面上，1000克面粉加开水搅合其中一半面粉，做烫面的皮 。然后与另一半面粉揉在一起，静置半小时 。接下来做成小剂子，擀皮，取适当馅料包在其中 。蒸锅中加入水，把包好的包子下入蒸笼，水烧开以后转小火再整10分钟左右就可以了 。
吃的时候要小心一点，汤汁会烫到嘴，先咬一个小口，把汤汁先喝掉，再来蘸酱汁吃包子 。希望我的这个回答您能看明白，对您制作有一定的帮助 。
文章插图
其他网友观点
汤包和小笼包做法相似，只是汤包比小笼包个头要大一点，汤包最为突出的就是皮薄馅大，趁热用筷子夹起轻轻的咬破皮，里面有很多鲜美的汤水，入口很鲜美，皮子软韧恰到好处 。如果喜欢可以自己动手做，健康卫生又美味 。”
用料主料
文章插图
面粉250克
文章插图
猪肉350克辅料食盐2克蛋清1汤匙蚝油2汤匙猪皮冻50克熟芝麻粉15克老抽10毫升料酒10毫升细香葱3根水120克无锡汤包的做法1.
猪肉末中加入蛋清，盐，料酒，老抽，蚝油和老抽按顺时针方向一直搅拌有粘性，搅拌到有点拌不动的时候就加入适量清水再一次搅拌有粘性
文章插图
2.
准备熟芝麻粉和猪皮冻
文章插图
3.
再把皮冻和芝麻粉加入猪肉末再一次搅拌均匀（如果你觉得拿不准咸淡味，可以用半调羹肉末进微波炉用微波活力30秒即可尝试后再调整
文章插图
4.
面粉中加入适量盐拌匀
文章插图
5.
先加入一半开水搅拌均匀后再加入一半冷水拌合揉成光滑的面团盖上静置20分钟
文章插图
6.
之后再一次揉光滑后滚圆分成约20克胚子再盖上醒10分钟
文章插图
7.
擀成薄皮（皮子要擀的厚薄均匀，薄一点哦不然成馒头了)
文章插图
8.
包上馅料
文章插图
9.
收口后放入刷上油的蒸笼上
文章插图
10.
【汤包怎么做的，汤怎么放进去？】冷水上锅大火蒸15分钟即可
文章插图
11.
沉甸甸的里面是一包鲜美的汤汁
文章插图
其他网友观点
汤包里的汤汁要包到里面确实有点难，但是秘密就在于他们都是把馅料冻起来，冻成有冰渣的那种后，再包到里面的，仅供参考了 。
推荐阅读
- cr2格式手机怎么查看 cr2格式怎么打开
- 手机美图秀秀缩小图片 怎么把照片缩小
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 工程施工图纸怎么看 施工图纸怎么看
- 创维电视哪个系列最好 创维电视怎么样
- 结婚纪念日当天怎么过 结婚纪念日怎么算
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向