韭菜怎么煮才好吃？

2022-02-03

大家好我是董家大姐很高兴回答这个问题韭菜怎么煮好吃韭菜吃法有好多种比如韭菜炒鸡蛋韭菜炒肉丝韭菜包水饺韭菜炒年糕也好吃的韭菜炒千张也好吃希望以上几点能回答你的问题祝?你天天开心每一天

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其他网友观点

“韭菜盒子因为简单省事儿又好吃，被大多数人喜欢。一碗米粥，三两个韭菜盒子，边吃边喝粥，吃得饱饱的，心满意足。这样的家常饭食虽没有多高贵，但却是吃完最舒服的。我的韭菜盒子可是“私房”，其中秘诀轻易不会外传的哦！如果你有幸看到了，可要认真记牢，保存起来。来看看我是怎么做的，你的做法和我的一样吗？”

用料主料

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面粉500克

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开水180克

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冷水适量

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韭菜1把

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干豆皮适量

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鸡蛋3个辅料料酒1勺油适量香油适量鸡精1小勺私房韭菜盒子的做法1.

面粉内先加入开水，用筷子搅拌均匀，再加入适量冷水，下手揉成一个柔软而光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。

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2.

干豆皮先用热水浸泡，5分钟就泡好了，非常快。

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3.

鸡蛋3个磕在碗中，一次性加入足够的盐，炒成鸡蛋碎，晾凉后待用。

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4.

韭菜一把择洗干净，沥干水分后切碎，先倒入适量熟油搅拌均匀，让油脂把韭菜包裹住，这样可以保持韭菜鲜绿不变色。干豆皮沥干水分切碎，浇上适量香油，加1小勺鸡精，搅拌均匀后，馅料就调好了。

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5.

面团揉匀，分成小剂子，大小和包子差不多就行。擀成圆形薄片，尽量擀薄一点儿，放入适量刚才调拌好的馅儿，先向上折三分之一。

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6.

左边向上折，右边的面片也要向上折，再次向上折叠，最后包成一个长方形的包袱形状。

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7.

全部做好之后，电饼铛提前预热，刷上适量食用油，把韭菜盒子按顺序排入放进电饼铛中，表面不用刷油。

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8.

盖上盖子，大约2分钟后，可以看到电饼铛的四周有热气冒出来，这时就可以翻面了。

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9.

【韭菜怎么煮才好吃？】打开盖子，用耐热的硅胶油刷薄薄地刷上一层食用油，盖上盖子，再次加热2分钟，两面金黄就好了。

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10.

我的私房韭菜盒子就做好了，韭菜鲜绿变色，味道好极了，你是这样做的吗？

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其他网友观点

你好，我是尬瓜美食厨房，我来回答您的问题。

韭菜通常是炒着吃，比如炒河虾炒猪红炒蛋等等。如果说是煮着吃，我推荐下面这道韭菜猪红汤。在广东潮汕地区非常受欢迎。

1、五花肉或是肥肉炝锅，煸炒出猪油。

2、加蒜头爆香后下入猪红也就是猪血，翻炒。

3、沿锅边加入清水，这时候可以加一些瘦肉或是猪杂，也可不加。

4、汤水开后滚多一会儿就可以加入韭菜，加盐、味精调味。

5、最后撒入胡椒粉，出锅。

非常鲜香可口多韭菜猪红汤就做好了。

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