胡萝卜做成什么菜最好吃？
胡萝卜做法多种多样 ， 下面小编就介绍几种既好吃又营养的做法 。
胡萝卜做法一：鸡蛋胡萝卜丝
材料
胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐1克、料酒半勺、酱油半勺 。
做法
1:胡萝卜切成细丝 ， 鸡蛋打入碗里 ， 加2滴料酒 ， 搅拌均匀 。
2:锅中热油 ， 把搅拌好的鸡蛋倒入锅里 ， 翻炒成形捞出 。
3:锅中倒油 ， 倒入胡萝卜丝炒软断生 。
4:倒入炒好的鸡蛋 ， 混合翻炒10秒 。
5:放入盐、酱油 ， 翻炒出锅 。
胡萝卜做法二：胡萝卜烧肉
材料
五花肉150克、冰糖1块、八角1个、香叶1片、胡萝卜400克、姜片3片、料酒1勺 。
做法
1:锅中放入少许油 ， 下入冰糖小火翻炒 ， 直至其完全融化成棕色 。
2:倒入五花肉翻炒 ， 直至五花肉上色 ， 并且微微出油 。
3:加入大料 ， 倒入料酒 ， 翻炒均匀 。
4:倒入一碗水 ， 开大火加盖炖10分钟 。
5:倒入胡萝卜块再炖5分钟 。
6:最后加入盐调味后 ， 大火收汁 ， 完成了 。
胡萝卜做法3:胡萝卜玉米筒骨汤
材料
筒骨800克、玉米1个、胡萝卜1根、生姜2片、盐1勺 。
做法
1:筒骨切小块 ， 胡萝卜去皮切块 ， 玉米切端 。
2:锅里加冷水 ， 放入筒骨烧开 ， 煮出浮沫血水后捞起来 。
3:把全部材料放入高压锅中 ， 加入水 ， 30分钟 。
4：关火前放入一勺盐 ， 胡萝卜玉米筒骨汤就做好了 。
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胡萝卜鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个 ， 黄瓜半根 ， 胡萝卜一根 ， 面粉1小碗 ， 清水适量 ， 盐1克 ， 胡椒粉1克 ， 酱油少许
做法：
1 ， 胡萝卜去皮 ， 黄瓜不去皮 ， 用擦丝器把黄瓜和胡萝卜擦进大碗内
2 ， 加上少许葱花 ， 磕入鸡蛋 ， 放入盐 ， 酱油和胡椒粉拌匀
3 ， 放入面粉拌匀后 ， 加入小半碗清水 ， 拌匀成稀糊状态 ， 太稠的饼身会硬 。
4 ， 热锅 ， 锅内放入适量的油 ， 转小火 ， 倒入面糊 ， 用铲子小心摊开面糊 ， 先把一面煎凝固 ， 轻轻掀一下底部 ， 微焦黄翻面煎熟即可
胡萝卜面条食材：面粉300克 ， 胡萝卜汁180克 ， 盐1小勺 ， 食用碱0.5克 ， 碎肉80克 ， 兰豆1小把 ， 蒜末3克 ， 酱油5克 ， 食用油15克 ， 盐1克 ， 胡椒粉1克
做法：
1 ， 胡萝卜用料理机搅打成糊状 ， 和面粉 ， 盐 ， 碱放入揉面桶里揉成团 。
2 ， 揉成光滑的面团之后静置15分钟 ， 擀成薄片 ， 撒上粉折叠起来 ， 切成细细的面条 ， 撒上干面粉防止粘连 。
3 ， 起锅烧水 ， 直到冒泡 ， 滴入几滴香油和少许食盐 ， 拉一下面条放入水内煮至浮起 。
4 ， 兰豆切丝 ， 蒜 ， 猪肉剁碎
5:锅内倒油 ， 爆香蒜末 ， 放入猪肉翻炒变色 ， 加入兰豆碎翻炒 。
6 ， 加入盐 ， 酱油 ， 胡椒粉翻炒均匀 ， 倒入面条继续翻炒1分钟即可 。
胡萝卜木耳炒肉食材：胡萝卜；木耳；猪瘦肉；青辣椒；盐、酱油、白糖；葱末、姜末；淀粉；料酒
做法:
1:胡萝卜、青辣椒；木耳切丝 。
2:瘦肉切丝 ， 加葱、姜切末 ， 放入碗中 ， 加适量盐、糖、酱油、料酒 ，
腌制一会 。
3:加适量淀粉拌匀 。
4:锅中倒入油烧热 ， 倒入肉丝炒熟 ， 盛出备用 。
5:锅加油 ， 倒入胡萝卜丝翻炒一会 ， 加入木耳、青辣椒丝翻炒 ，
6:放盐 ， 继续翻炒 。
7:放入肉丝 ， 炒一会即可 。
胡萝卜土豆烧鸡翅用料：鸡翅；土豆；胡萝卜；生姜；八角；豆瓣酱；生抽；白糖；盐
做法
1:姜切薄片 。
2:鸡翅洗净沥干 ， 正反两面割几道口子 ， 加入料酒、姜片腌制待用 。
3:胡萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块 。
4:锅入油大火烧热转小火 ， 入豆瓣酱、小茴香、八角慢炒出红油 。
5:加入鸡翅转中火翻炒金黄 ， 后加入土豆、胡萝卜、生抽、白糖翻炒均匀 ， 入清水没过食材 。
6:加盖保持大火煮15分钟 ， 调入适量盐或鸡精味精即可
玉米胡萝卜煎饼材料：胡萝卜 ， 玉米 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 食盐
做法：
1、胡萝卜洗净 ， 切成碎碎的小丁 ， 在开水中稍稍淖过 ， 沥干水份 。
2、再拌上少许食盐 ， 腌五分钟左右
3、鸡蛋打散 ， 在碗中用力打至起泡后 ， 加入适量面粉以及少许食盐 ， 搅拌成略稀的面糊 。
4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜和玉米粒 ， 搅拌均匀 。
5、平底锅烧热 ， 倒入几滴油 ， 让油均匀地涂在锅面上 。
6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅 ， 转动手柄 ， 让面糊均匀地铺开 ， 用中小火煎成两面熟透即可 。
胡萝卜炒西兰花食材：西兰花、胡萝卜、油、盐 。
做法：
1、将西兰花掰成小朵 ， 洗净备用 ， 胡萝卜切片 。
2、锅里放水 ， 烧开 ， 放入西兰花 ， 焯水 。
3、热锅冷油 。
4、放入胡萝卜片 ， 翻炒2分钟 。
5、放入西兰花 。
6、加点盐 ， 翻炒2分钟 。
7、放点醋 ， 起锅即可
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胡萝卜做成清炒萝卜丝最好吃 。胡萝卜含多种维生素 ， 和极其丰富的营养物质 ， 价格又低廉亲民 ， 深受老百姓的喜欢 ， 被人们亲切的称为小人参 。
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它的做法也非常的简单 ， 我们首先把萝卜洗净切成丝 ，
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在准备葱姜蒜末 。然后锅里放上色拉油 ， 油热后放葱姜蒜末 ， 葱姜蒜出味以后 ， 倒入萝卜丝翻炒 ， 快熟的时候放盐 ， 鸡精 ， 耗油等调料 ， 然后再翻炒几次就可以出锅了 。
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【胡萝卜做成什么菜最好吃？】这样一道又好吃又营养的 ， 清炒萝卜丝就炒好了 。为什么我们要用色拉油去炒呢？凉拌萝卜丝也非常的爽口好吃吗？因为胡萝卜内所含的胡萝卜素属于脂溶性物质 ， 如果生吃 ， 胡萝卜内的脂溶性物质难以分解 ， 人体能吸收的营养成分非常的少 ， 所以最好用色拉油炒一下 ， 这样就使萝卜丝口感非常好 ， 吃起来也非常的好吃 ， 在另一方面讲 ， 这样做 ， 营养成分也更利于身体的吸收和利用 。
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