酱大骨的做法（热菜菜谱）
怎么做酱大骨好吃？学做酱大骨需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的酱大骨 。
本食谱来自【炫色鸾树z】老师分享的酱大骨的做法，所属分类：肉类、东北菜、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
肉，是送饭利器，酱骨更是，啃完骨头，您的饭也会不知不觉中就吃光光了 。
做酱大骨所需食材：主料：大筒骨一整根，八角，香叶，桂皮适量，姜一块
酱大骨的做法步骤：1. 事先将骨头冷水下锅焯烫一下，去除血末，清洗干净 。
2. 炒锅用油将所有配料炒出香味 。
3. 下骨头翻炒几下 。
4. 放冰糖一小块，醋，料酒，老抽，让骨头均匀上色 。
【酱大骨的做法（热菜菜谱）】5. 加开水，盖上锅盖将汤煮开 。
6. 煮开后倒入砂锅，加葱 。大火煮开转小火，大约焖2小时左右 。
7. 两小时后，烂而未酥的酱骨可取出，直接食用 。
大家在烹饪酱大骨的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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