黄精泡酒的十种方法( 二 )
制法：共捣成细末，用蚊帐布包贮，置于净器中，用醇酒1.5公斤浸之，七日开取，去渣备用 。此药酒对于形容憔悴、身倦乏力者，起到润肌肤、壮力气之功效 。每日早晚各1次，每次空腹温饮1小盅 。
黄精养生酒
配方：杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，肉苁蓉45克 人参25克 。50度左右纯粮纯粮白酒1.5公斤 。
制法：以上材料浸泡1个月 。补气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽 。每日早晚各服1次，每次量不宜超过30毫升，老年人以10~15毫升为佳 。
黄精泡酒对于想要补气益脾的人来说，是一个不错的选择，毕竟要比直接把黄精做成药要简单许多，大家不妨来试一试 。
药理作用
1、抗病原微生物作用：体外试验表明、黄精水提出液(1：320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑
制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用 。
2、对血糖的影响：兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低 。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用 。
3、抗疲劳作用：黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间 。
【黄精泡酒的十种方法】4、抗氧化作用：黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量降低 。
5、延缓衰老作用：黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用 。
6、止血作用：黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少 。
7、对心血管作用：黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力 。
8、抗病毒作用：黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用 。
9、其它作用：黄精煎剂6g/kg 灌胃，连续10天，可提高小鼠红细胞膜Na ，K--ATP酶活性 。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射，能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H~TdR的掺入率 。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMP，cGMP含量均下降，而以cGMP下降更多，因此cAMP/cGMP比值大于对照组，对脾组织cAMP，cGMP含量均上升，但cAMP/cGMP比值无明显变化 。
药材炮制
黄精：除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥 。
酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥 。每100kg黄精 ，用黄酒20kg 。
药材贮藏
置通风干燥处，防霉，防蛀 。
黄精炖猪肉
黄精60g，猪瘦肉500g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量 。将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块 。黄精洗净切片，葱、姜拍破 。将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成 。该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥，常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚 。
黄精鸡
黄精100g，鸡1只(约1500g)，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量 。将黄精洗净切段，将鸡宰杀、去毛，洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净 。锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸，改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜，出锅即成 。该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症 。
黄精肉饭
粳米100g、黄精25g、瘦猪肉300g、洋葱150g，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末适量 。将猪肉洗净切丝，洋葱去老皮洗净切丝，黄精洗净切薄片 。炒锅烧热，放入猪肉煸炒至水干，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜，煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂 。将米洗净人锅，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒入肉菜，改为小火焖煮至饭熟即成 。该品具补中益气、润泽皮肤等功效，适合于心血管系统病患者服食 。
黄精熟地脊骨汤
猪脊骨500g、黄精50g、熟地50g，将猪脊骨洗净、斩件 。黄精、熟地分别用清水洗净，与猪脊骨一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时~3小时，调味供用 。此汤具有补肾填精的功效，用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、健忘失眠、倦怠神疲等病症 。
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