茴香 ， 一种有着独特香气的食材 ， 香的让人窒息 ， 如果你喜欢便会难忘 ， 不喜欢吃一口就受不了 。茴香的个性非常鲜明啊！经常用茴香包包子 ， 但是今天做的是用它呛菜 ， 这个味道一样让人难忘 。
茴香呛卤花生豆的主料：花生(半碗)黄豆(半碗)茴香(一把)茴香呛卤花生豆的调料：卤水(适量)干辣椒(3个)香油(一小勺)盐(一小勺)蒜末(适量)老陈醋(一大勺)白糖(一小勺)做茴香呛卤花生豆所需厨具：电压力锅茴香呛卤花生豆的做法图解步骤
1.黄豆泡一夜
2.取冷冻的卤水烧开 ， 放入花生、泡好的黄豆 。
3.放入干红辣椒去豆腥 。
4.盖好高压锅（阿迪锅） ， 按下煮肉键 。煮20分钟 。捞出放凉 。
5.大蒜拍扁 ， 切碎 。
6.茴香去掉根茎 ， 留下嫩叶 ， 切成小段 。
7.放入香油 ， 陈醋 。
8.加入精盐和白砂糖 ， 蒜末拌匀 。
【茴香呛卤花生豆的做法（私家菜）】
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