枣子吃法不同功效不同 大枣煮饭 延年益寿
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。红枣是无人不知的补血神器 ， 但它的功效远不止补血 ， 不同吃法产生的不同功效居然多达十二种 。再不知道 ， 你就out了 。
1
枣子蒸熟：预防哮喘
中医认为 ， 枣有调养脏器、滋补气血的功效 ， 多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用 。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子 ， 一般大枣吃5枚 ， 小枣吃8枚 ， 以提精神、增强身体免疫力 。
2
红枣泡茶：补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆 ， 就是补血补气茶了 ， 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
3
红枣熬汤：止咳润肺
唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。
材料：银耳：20克(大约半朵) ， 红枣：20颗 ， 冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
做法：把银耳放在清水中发开 ， 摘去蒂头 ， 撕成小块 ， 与红枣、冰糖一起放到锅里 ， 加水6碗 ， 大火煮开后 ， 改用文火再煮半个小时 ， 即可熄火 。
4
红枣煮蛋 ， 补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水 ， 到枣烂、桂圆绵时 ， 打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 ， 煮出的鸡蛋很滋补 。
5
红枣熬粥 ， 安神助眠
中医上讲 ， 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 。可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
6
红枣泡酒 ， 血管通畅
【枣子吃法不同功效不同 大枣煮饭 延年益寿】红枣在浸泡过程中 ， 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
7
红枣泡水 ， 养肝排毒
实验证明 ， 每天给肝功能差的人喝大枣水 ， 持续1周能增加人体血清蛋白 ， 从而达到保肝排毒的功效 。
干红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。
8
鲜大枣煮水 ， 强健脾胃
原料：新收获的大枣 ， 鲜枣或才晾晒的枣均可 。
方法：将新收获的大枣破开 ， 去掉枣皮和枣核 ， 用小火细烤 ， 直至有香味飘出 。然后用烤过的枣煮水喝 。每天吃5-7颗大枣 ， 加上党参、白术共用 ， 更能补中益气、健脾胃 。
9
大枣煮饭 ， 延年益寿
参枣米饭 ， 药王孙思邈就极力推荐此方 ， 认为大枣如此实用 ， 能够补气养胃 ， 延年益寿 。如果体质虚弱 ， 气血不盛 ， 睡眠质量差等 ， 服用之后 ， 可使人血气畅通 ， 身轻不倦 。
原料：党参10-20克 ， 大枣20枚 ， 糯米250克 ， 白糖50克 。
方法：将党参和大枣用水同煎半小时 ， 去掉党参渣;用糯米蒸饭 ， 将大枣铺于饭上 ， 将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用 。
10
红枣蒸木耳 ， 驻颜祛斑
有一款点心 ， 可以每日早、晚餐后各吃一次 ， 有驻颜祛斑、健美丰肌的作用 ， 并可以缓解面部黑斑、形瘦 ， 就是蒸红枣、木耳 。选红枣10颗 ， 黑木耳15克 ， 冰糖适量 。红枣要用清水泡约2小时 ， 黑木耳用清水泡发就可以 。将它们放碗内 ， 加清水、冰糖 ， 上笼蒸约1小时即成 ， 非常美味 。
11
推荐阅读
- 红枣的吃法 六大食疗方排毒护肤肌补气血
- 灵芝的正确吃法
- 食疗改善脸色暗哑
- 咳嗽怎么办 不同人群慎用咳嗽偏方
- 详解不同口味食物的不同疗效
- 不同面色不同食疗 美容食疗帮你改善肤色
- 蜂蜜15养生吃法 不可不知
- 五谷杂粮的最佳好吃法
- 红枣的吃法 揭秘红枣七大养生保健食疗方
- 桂圆的吃法 四食方养心安神气血双补