甲鱼加什么煲汤最好 防病祛病的好膳食( 二 )
1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症;
2. 甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益;
3. 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;
4. 食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效 。
甲鱼汤的禁忌人群：
1. 肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收
机能大大减弱 。而甲鱼含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重
肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏
迷 。
2. 失眠、孕妇及产后泄泻也不宜食用 。
3. 肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃 。尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消
化系统疾病患者不宜食用 。
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