蘑菇豆腐汤的做法大全是什么
蘑菇是一种真菌 ， 是可以食用的 ， 而且味道也是非常的不错的哦！而且蘑菇还有抗菌的作用 ， 有很高的药理作用 ， 如果用蘑菇做汤 ， 在加入一些豆腐 ， 那真的是营养丰富、味道鲜美啊！想要知道蘑菇豆腐汤的做法大全是什么吗？如果你也感兴趣的话 ， 赶快来看看吧！
做法一：
1.嫩豆腐切成小方块 ， 备用
2.水发黑木耳撕成小朵 ， 去蒂洗净
3.白玉菇、蟹味菇分别去根 ， 洗净
4.鸡蛋磕入碗中打散 ， 搅匀
5.锅中倒入橄榄油烧热 ， 下白玉菇、蟹味菇 ， 黑木耳煸炒几下
6.添入适量水煮沸 ， 放入嫩豆腐用大火煮沸
7.转中火续煮5分钟 ， 调入盐和鸡汁 ， 撒葱花煮开即可
做法二：
主料：水发蘑菇100 克、豆腐200 克、蒜苗25 克、海米35 克
调料：精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤
特色：
蘑菇为常食用的真菌 ， 性味甘凉 ， 有理气、化痰、滋补强壮的作用 。
现代研究认为含有抗癌物质 ， 并有降低血糖的作用 。配以清热解毒、补中生津的豆腐 ， 其作用加强 。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴 。
操作：
1、将蘑菇去杂洗净切成小片 。豆腐放铝锅中加水煮段时间 ， 捞出切小片 。泡发好海米 。
【蘑菇豆腐汤的做法大全是什么】2、炒锅内添入鸡汤 ， 放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水 ， 烧沸后加入胡椒粉、醋 ， 淋入麻油 ， 撒入味精、蒜苗 ， 出锅装盆即成 。
通过上文的介绍之后 ， 相信你已经知道蘑菇豆腐汤的做法大全是什么了吧！蘑菇的好处真的是非常的多 ， 相信大家也有所了解了 ， 因为现在很多的蘑菇都是人工种植的 ， 而且会打很多的农药 ， 所以在食用之前 ， 一定要好好的清洗 ， 以免农药残留 。
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