芝麻麻酱花卷 芝麻酱花卷的做法
1、材料：面粉300克 ， 酵母3克 ， 白糖一小勺 ， 芝麻酱适量 ， 香油适量 ， 花椒面适量 ， 盐适量 。
方法/步骤
2、酵母加入白糖 ， 倒入温水化开备用 。
3、芝麻酱倒入碗中 ， 放适量香油 ， 盐和花椒面调匀 。
4、酵母水倒入面粉中 ， 再倒入适量温水和成面团 ， 盖上保鲜膜醒发 。
5、醒发好的面团 ， 放面板上揉匀 ， 面板上放适量干面粉 ， 防止粘面板 。
6、揉好后 ， 擀成大片 ， 抹上调好的芝麻酱 。
7、抹匀从一边卷起 ， 卷成一个长条 。
8、切成五六厘米的剂子 。剂子从中间压一下 ， 拧成花卷 。
【芝麻麻酱花卷 芝麻酱花卷的做法】9、做好的花卷 ， 再醒发20分钟 。然后上锅蒸 ， 大火烧开 ， 中火蒸15分钟即可出锅 。
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