熊掌的营养价值
【熊掌的营养价值】熊掌是很难见到的 ， 熊掌的营养价值很高 ， 而且在对它使用上 ， 也是不能随意的进行 ， 否则对身体也是没有任何的好处的 ， 那熊掌对人体都有怎么样的作用呢 ， 它主要对人体疾病的治疗 ， 有着很好的帮助 ， 而且在选择它的时候 ， 也是要注意 ， 它在使用上 ， 有着一些方式方法 。
很多人对熊掌的营养价值并不是很清楚 ， 在选择它之前 ， 需要对它进行很好认识 ， 使得选择它的时候 ， 可以知道该如何进行 ， 对身体健康也不会有任何的损害 。
熊掌的营养价值：
熊掌是一种滋补品 ， 有除风健脾胃、御风寒、益气之功效 ， 是我国古代八珍之一 。
药材：
熊掌多连皮带毛 ， 前掌较短小 ， 长15～20厘米 ， 后掌较长 ， 约20～30厘米 。前掌较宽 。掌心均呈黑色 ， 具厚实干枯的肉垫 ， 肉垫表面无毛 。趾5个 ， 各趾都有弯曲的利爪;足趾间及掌的背面 ， 密生黑色或棕褐色的细毛 。有腥气 。以宽大、厚实、身干、气腥而不臭者为佳 。
主产黑龙江、吉林、云南、四川 。
功效：
补气养血 ， 祛风除湿 ， 健脾胃 ， 续筋骨 。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症 。
成分：
干燥熊掌含脂肪43.90% ， 粗蛋白质55.23% ， 总氮8.83% ， 灰分0.94%;蛋白质水解产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等 。
以上就是对熊掌的营养价值详细介绍 ， 对它使用的时候 ， 需要注意要适量的进行 ， 而且在制作熊掌的时候 ， 也是有着一些独特的方法 ， 现在有很多豆制品 ， 都是仿制成熊掌的口味 ， 使得在吃的时候 ， 能够品尝大溲熊掌独特口感 。
