准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
【虾干白玉菇烩丝瓜的做法（青少年食谱）】用餐人数：1-2人
虾干白玉菇烩丝瓜的简介：蔬菜中的丝瓜是夏日餐桌上的常见蔬菜 。
丝瓜具有美容护肤和防治一些妇科疾病的功效 。
此道菜加入虾干和白玉菇 ， 成菜色泽清爽 ， 味道鲜美 ， 营养更升级 。
这道菜可清热解毒 ， 润肠降压 ， 补充钙质 ， 缓解紧张情绪 ， 是青少年儿童的一道养生菜 。
虾干白玉菇烩丝瓜的食材：主料：丝瓜2根白玉菇1盒虾干10g辅料：橄榄油适量盐适量白糖1g水淀粉适量香油适量葱姜适量蒜瓣3个料酒5ml虾干白玉菇烩丝瓜的做法图解步骤：1.准备好所有的食材 。
2.虾干用清水浸泡洗净备用 。
3.丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻 。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜
5.倒入虾干翻炒 ， 加入料酒炒香 。
6.再加入白玉菇翻炒 。
7.加入盐和糖继续 。
8.倒入丝瓜翻炒均匀
9.淋入少许的冷水烧制3-5分钟 。
10.在淋入水淀粉翻炒均匀 。
11.淋入香油关火 。
小贴士：丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味 ， 也能使丝瓜不易变黑 。
炒至丝瓜不要用铁质锅 ， 丝瓜会发黑影响美观 。
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