草原之上，这一座以佛命名的崮，在祈福着，在一块块岩石堆砌的山顶上站立着，欲把通体的光，亿万年的修炼，伸到草原天池之中。
一棵树一棵草就长在它的臂膀上，发出神一样的绿光。
要五体投地，要心领神会。
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是不是石佛崮的旨意？看呀，一群人从夏天的山坡上走来了。
草原上的崮，像一块磁石，吸引着我们；又像是佛祖，点化了我们。
我们放下，舍去，欢呼雀跃着，追逐着。
纯真的、原始的、发自内心的欢乐，如同草原上的风掠过了水面，浸染得整个崮上草原，都美轮美奂。
我们像是有了三生三世的约定。
这一草一木如果是枣红马儿，那我们就是佛前打马而过的少年，在踏响的阵阵马蹄声里独自驰骋。
夜晚，凉风习习，星光像萤火虫一闪一闪。躺在帐篷里，枕着月光而眠，那漫天飞舞的萤火虫在睡梦中开出了一朵朵的月季花，和星星一起如瀑布般披在崮上。隐约中，它们伸出手，将我抚摸。
我枕着崮上草原，那种远离城市喧嚣后的放松，使我鼾声如雷。
岱崮镇特色---木炭火烧
在岱崮汽车站下车，和我一起抵达的还有天南海北的游客。一个有着5.3万人口的镇，有这么一座汽车站，也真的是繁华。
岱崮镇街头，人来车往，街道两旁全是门店，房屋建筑古朴典雅，别具一格。而整个岱崮镇被群山环抱，像沉睡中婴儿，宁静而美丽。
走走逛逛，在一家火烧铺面前坐下来，迎接我们的是一位五十左右的中年妇女。上下两层楼房共四间，宽宽的木凳子，木桌子也真的是敦实。一个个长条形的火烧还是头一次见，原来这就是最正宗的岱崮镇特色---木炭火烧。
炉子造型很独特，一个圆筒铁桶被厚厚的耐火土糊得严严实实，最上端是一块黑黑的铁鏊子，上面烤着烧饼，碗口粗的炉膛里红彤彤的，炉膛上层还有一层抽屉，最下端是漏下来的灰烬。它无烟无声也无尘，像是一名诚实厚道的人静静望着每一位食客。
木炭火烧，最独到之处就是用木炭烤制。
站在女主人身旁，看着她熟练地将面团分成若干份，用擀面杖压成一个长条，放入馅，两手一对折，再用擀面杖压一下，轻轻一拍，两手托着放入那块鏊子上，不时用铲子上下翻动。一会儿，一个颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的火烧就出锅了。
它面少，馅多，咬一口，特别好吃。女主人还告诉我们对折面的那一面朝上，馅不容易掉出来。
听女主人讲，木炭火烧从和面到制馅都极为讲究。面要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。肉馅，牛肉或是猪肉，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，用香油搅拌；素馅就是肉馅里掺杂了各种蔬菜，有芹菜的、胡萝卜的、白菜的、韭菜的、茄子的，也是经过精心调制。这些菜都是岱崮镇自种的，绿色无公害无污染。
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这木炭火烧的价格也真的便宜，纯肉的两块一个，肉和蔬菜混合的一块五一个，豆腐脑一块一碗，香椿芽小咸菜免费吃。
我磕着蒜瓣吃了一个纯肉的，一个素的，喝了一碗豆腐脑，心里热乎乎的。
女主人忙前忙后，极其热情。她穿着的围裙和炉膛里的木炭一样红红的，把岱崮镇一下子燃亮。
我们返程时，分别带了一些火烧，想让家里人品尝一下这味道好极了的木炭火烧。
游玩的几天里，我尝遍了这里的美食：岱崮红全羊、岱崮香椿、孟良崮煎饼、岱崮豆腐、豆腐皮、蒙阴光棍鸡、蒙阴兔子头、原生态的崮乡老农小米以及各种口味的野菜。分明只是尝了一下，那飘着的美食浓香里，就有遇见的美。这美，是岱崮人之美，是和谐生态之美，是勤劳和智慧之美，美美与共，便是岱崮之美。
（图片源自网络）
【作者简介】丁淑梅山东省作家协会会员，山东省第二十六届青年作家高研班学员，山东省散文学会会员。作品发表于《山东文学》《星星》《名家名作》《星火》《鸭绿江》《唐山文学》《齐鲁晚报》《山东工人报》《济南日报》等刊物。获中国龙山·泉韵章丘奖，“鲁王工坊杯”山东省主题散文奖，吴伯萧散文奖，第一届青未了散文奖，《农村大众》“心安吾乡”征文奖，作品被选编各种选集，出版诗集《零度的风》。
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