怎么做酱烧金昌鱼好吃？学做酱烧金昌鱼需要哪些食材？为您提供酱烧金昌鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱烧金昌鱼 。
工艺：烧 ， 难度：新手尝试 ， 人数：3人份 ， 口味：酱香味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<15分钟
做酱烧金昌鱼所需食材：主料：金昌鱼1条
辅料：油适量 ， 盐3克 ， 白糖3克 ， 甜面酱2汤匙 ， 辣椒酱1汤匙
教您酱烧金昌鱼的家常做法 ， 酱烧金昌鱼怎么做好吃1.把金昌鱼收拾干净
2. 靠背部倚一字刀
3. 热油 ， 放入金昌鱼炸制
4. 炸制到表面金黄 ， 捞出沥净油脂备用
5.锅留底油 ， 放入辣椒酱、甜面酱 ， 小火炒香
6. 加入适量清水
7. 烧开后放入金昌鱼
8. 大火烧开 ， 小火烧制10分钟
9. 加少许盐、白糖调味
10.翻面 ， 烧制5分钟
【酱烧金昌鱼的做法（增肥食谱）】11. 旺火收汁 ， 即可关火
12. 出锅装盘 ， 即可上桌品味
酱烧金昌鱼烹饪技巧：1、因为辣椒酱、甜面酱都有咸味 ， 最后调味时要少放盐 。2、“逢烧必炸” ， 炸制后再烧制 ， 味道更加醇厚 。
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