怎么做重庆辣子鸡好吃？学做重庆辣子鸡需要哪些食材？为您提供重庆辣子鸡的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的重庆辣子鸡 。
儿子念叨这个菜有段时间了，想着上火拖着没做 。真的是鲜辣干香，算了，先吃了再说吧 。
重庆辣子鸡的主料：仔鸡(1只)重庆辣子鸡的调料：酱油(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)干红椒(适量)花椒粒(适量)色拉油(适量)做重庆辣子鸡所需厨具：炒锅
重庆辣子鸡的做法图解步骤【重庆辣子鸡的做法（私家菜）】
1.鸡剁成小块，用酱油、盐、味精、料酒腌制30分钟以上，锅中放适量食用油，烧至7成热后投入砍小的鸡块；（仔鸡没买到，用三黄鸡代替了）
2.炸成金黄色，捞出滤油；
3.干红椒洗净切段；
4.锅内放少许油，大火，下干红椒与花椒煸出香味；
5.加入鸡块爆炒均匀即可；
6.装盘；
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