怎么做上汤西兰花好吃？学做上汤西兰花需要哪些食材？为您提供上汤西兰花的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的上汤西兰花 。
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，维生素C含量比辣椒中还要高，而且西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，非常适合备孕妈妈和已经有宝的准妈妈们，并且西兰花防癌抗癌全世界都认可，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力；西兰花中含有一定量的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防的作用 。同时，西兰花是高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情 。总之西兰花全身都是宝，并且人人能吃，几乎没有食用禁忌，不管什么阶段都要常常吃~
上汤西兰花的主料：西兰花(一颗)高汤(一大碗)皮蛋(一个)火腿(适量)上汤西兰花的调料：盐(适量)味精(适量)做上汤西兰花所需厨具：砂锅
上汤西兰花的做法图解步骤
1.食材如图，高汤是鸡汤，没有可以用浓汤宝代替；
【上汤西兰花的做法（私家菜）】2.西兰花一朵朵掰下来，撕掉每一小朵茎上的皮，这样处理后口感更脆嫩；
3.处理后的西兰花切小朵，洗净；火腿切丁，皮蛋去壳，洗净，切丁；
4.高汤倒入砂锅中，大火烧开；
5.加入西兰花煮一分钟；
6.加入火腿和皮蛋丁煮3分钟；
7.调入适量盐和味精即可~
8.端锅上桌~
小窍门：1、西兰花不用煮很久，煮久了反而会造成营养流失；2、没有高汤就用浓汤宝，我也常常用浓汤宝，味道一样棒；3、加一些蒜末味道更好~
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