潮汕糯米酒红枣做法
#mui-player img {max-width: 100%;}红枣糯米酒做法如下：
1、选用新鲜的糯米 ， 经淘洗浸泡后 ， 蒸煮成饭；
2、摊凉 ， 加入白曲拌匀 。置缸中 ， 进行糖化发酵；
3、在发酵的酒酿中分两次加入米烧酒 。第一次加米烧的目的是为了降低发酵温度 ， 避免酸度过大 ， 以使酒液甜酸恰到好处；第二次加米烧酒是为了调整酒度 ， 以达到标准要求；
4、在发酵的中期投入干红枣 ， 即进入后期发酵；
【潮汕糯米酒红枣做法】5、然后进行压榨、澄清、陈酿 ， 经精心勾兑、包装即成成品 。
推荐阅读
- 米酒蛋花汤的做法（家常菜）
- 做寿司一定要用糯米吗
- 潮汕虾粥好处
- 糕粉和糯米粉的区别 糕粉和糯米粉的区别是什么
- 潮汕西胪莲藕汤做法
- 如何做红糯米饭 五色糯米饭之红色的做法
- 牛腩如何做的软糯 牛腩软糯的做法介绍
- 冰糖糯米藕最正宗的做法
- 玉米酒酿造方法
- 制作米酒可以不用蒸成米饭吗