怎么做小清新乳酪蛋糕卷好吃？学做小清新乳酪蛋糕卷需要哪些食材？为您提供小清新乳酪蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小清新乳酪蛋糕卷 。
做小清新乳酪蛋糕卷所需食材：主料：鸡蛋4个，低筋面粉65克，蝶豆花水60克，油35克，糖(蛋糕)30克，奶油奶酪150克，牛奶(乳酪)50克，糖25克
小清新乳酪蛋糕卷的做法步骤：1. 蛋黄，油，搅打均匀 。
2. 倒入蝶豆花水，搅打均匀 。筛入低筋面粉，切拌均匀 。
3. 蛋清加入糖 。
4. 打出细腻的泡沫 。
【小清新乳酪蛋糕卷的做法（热菜菜谱）】5. 取三分之一放入蛋黄糊里，切拌均匀 。
6. 切拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里 。
7. 切拌均匀 。
8. 倒入烤盘，震出大气泡，烤箱165度预热，150度，20分钟，取出倒扣晾温 。
9. 奶油奶酪加牛奶，隔热水软化，打顺滑 。
10. 加入糖，继续打顺滑 。
11. 将乳酪霜均匀的抹在蛋糕胚上，用油纸卷起 。
12. 冷藏四个小时，口感更好 。
13. 成品 。
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