怎么做自制酸豆角好吃？学做自制酸豆角需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的自制酸豆角 。
本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的自制酸豆角的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
以前对酸菜并不感冒，自做了酸豆角之后，对它有了重新的认识，暂且不说酸菜的种种好处，口感却非常能提起食欲；
做自制酸豆角所需食材：主料：新鲜的豆角一斤
辅料：盐二大勺，冰糖40克，高度白酒少许，清水500克
自制酸豆角的做法步骤：1. 豆角洗净晾干；
2. 用来做酸豆角的容器沸水消毒；
3. 一杯水中放入二大勺盐，一块冰糖（大约有40克），水烧开后放凉；
4. 晾干的豆角三五根一把，盘起来，大小以能放进容器中；
5. 豆角放到容器中的高度，离边缘约二指宽；
6. 放凉的水倒进容器中，一定要没过豆角，最后倒进一勺高度白酒；
7. 瓶口用保鲜膜封起来，扭紧瓶盖，放到阴凉的地方即可；
【自制酸豆角的做法（私家菜）】8. 一周以后，豆角已经变了颜色，此时可以打开食用，
温馨提示：盛豆角的容器只要不开封，可保存很长时间；做酸豆角的盐、糖的用量可自行调整
大家在烹饪自制酸豆角的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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