怎么做鱼香茄子好吃？需要哪些食材？小编提供鱼香茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鱼香茄子 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 孕妇 ， 午餐
使用的厨具：炒锅
口味：鱼香 ， 工艺：炸 ， 耗时：半小时 ， 难度：普通
我和??有个约会
做鱼香茄子所需食材：主料：紫茄子1根 ， 番茄2个 ， 土豆2个
辅料：海苔粉适量 ， 色拉油适量 ， 蒜2瓣 ， 番茄酱适量
鱼香茄子的家常做法 ， 最正宗的鱼香茄子怎么做好吃
一、按量准备好食材～
二、茄子洗净 ， 用刀切成鳞状 ， 用勺子挖空；土豆去皮上锅蒸熟 ， 压成泥；西红柿切丁备用
三、将土豆泥和海苔粉和均匀 ， 我还加了玫瑰豆沙 ， 口感更好些～然后用勺子添入茄子切口中 ， 塞满后用淀粉封口
四、锅内放适量植物油 ， 7成热时将茄子放入炸透 ， 然后茄子起锅装盘；剩少量油入蒜末 ， 番茄酱炒西红柿丁 ， 最后用淀粉勾芡 ， 淋在茄子上即可～
做鱼香茄子的小窍门：其实什么味道的都可以做～我喜欢甜口的东西 ， 就放了玫瑰豆沙进入 ， 软软甜甜的很好吃【鱼香茄子的做法（孕妇菜谱）】
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