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夏季补水就喝养生汤 有菜有肉有豆腐预防中暑

夏季最大的特点有三个 ， 第一个是“热”、第二个是“热”、第三个还是“热”！在三伏天即将到来的时候 ， 全国很多地区连续出现接近40度的高温天气 ， 让多地拉响“高温红色预警” 。这时候大家最重要的就是避暑、补水 ， 避免因为高温和缺水导致中暑 ， 每年夏季都会有因为中暑导致死亡的病例出现 。尤其是重度中暑患者 ， 即便抢救过来 ， 也可能因为身体持续高温 ， 对大脑和脏器造成永久损伤 。夏季除了注意补水 ， 还要及时补充随着汗液流失的矿物质 ， 那么今天小编就跟大家聊聊：夏季补水喝养生汤 ， 有菜有肉有豆腐 ， 利尿开胃 ， 帮你预防中暑 。
夏季养汤


丝瓜虾仁豆腐汤
黏糊糊的丝瓜用来炒菜很浪费 ， 很多营养素会被高温破坏 ， 丝瓜的黏液也会在高温下挥发掉 ， 所以不如用来做汤喝 。
丝瓜的这种黏液里含有皂甙类物质、黏液质、木胶、木聚糖等物质 ， 对人体有一定的保健作用 ， 对糖尿病人缓解餐后血糖升高的速度也有好处 。
而虾仁属于高蛋白、低脂肪的肉类 ， 是比较适合夏季吃的鱼虾类食物 ， 豆腐也可以给身体补充蛋白质 。豆腐中的大豆异黄酮是一种天然的雌性激素 ， 有助于女性健康 ， 能改善女性更年期状况 ， 并延缓衰老 。
冬瓜海带汤
与丝瓜一样 ， 冬瓜也是适合夏季补水吃的瓜菜类食物 ， 每百克冬瓜的含水量超过95% ， 同时含有钾、磷等多种矿物质 ， 吃一碗冬瓜汤简直是喝了一碗“矿泉水”一样 。
冬瓜还是一种“高钾低钠”蔬菜 ， 每百克冬瓜含78毫克钾元素、只有1.8毫克钠 。日常饮食中含钾元素含量约稿 ， 血压降低效果就越明显 。
而传统中医认为 ， 冬瓜有利尿去水肿的好处 ， 有肾功能疾病的朋友可以多吃一些 。
和冬瓜搭配的海带热量低、蛋白质含量高 ， 各种钾、磷、钠、钙等矿物质含量丰富 ， 可以起到延缓衰老的作用 。


清暑汤
取白残花、金银花、扁豆花各20克 ， 开水冲服代茶饮 ， 具有清暑湿解热毒之功效 。
止渴汤
取金银花、白菊花、玫瑰花各10克 ， 麦冬、五味子、整玉竹各9克 ， 酸梅50克 ， 先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖 ， 凉后饮用 ， 饮后感觉清凉无比 ， 有开胃生津止渴的作用 。
菊花粥
粳米50克 ， 冰糖适量 ， 加水煮粥 ， 粥快熟时加入杭菊花6克(布包) ， 再煮约10分钟即成 。能清热解暑、醒脑提神 。
【夏季补水就喝养生汤 有菜有肉有豆腐预防中暑】

冬瓜汤
取鲜荷花二株 ， 鲜冬瓜500克(切片) ， 加水1000毫升煮汤 ， 汤成后去荷叶 ， 加食盐少许服食 ， 对夏季低热、口渴心烦疗效较佳
银耳汤
夏季是红眼病流行的季节 ， 如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用 。
做法:
取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵 ， 料酒、姜汁、盐、味精各适量 ， 将鸡肝切片 ， 银耳泡发 ， 与枸杞加水烧沸 ， 放入料酒、姜汁、盐和味精 ， 待鸡肝熟后 ， 即可撒入茉莉花装碗食用 。
鹌鹑汤
(2~3人分量)
材料:鹌鹑4只 ， 薏米、百合各50克 ， 姜3片 。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中 ， 加清水适量煲1个半小时即可 。
●适合清热去湿 ， 润肺化痰 。


莲子鸡心汤
原料:鸡翅4只 ， 鸡心10个 ， 莲子2把 ， 水发木耳1把 ， 葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量
做法:鸡翅和鸡心洗净 ， 放冷水砂锅中 ， 加4小碗水 ， 煮开后去浮沫 ， 放入莲子 ， 再加入各种香辛料 ， 小火煲1小时 ， 加入木耳 ， 再加入盐 ， 继续煮10分钟 ， 最后用胡椒粉略调味 ， 即可食用 。
特点:夏天燥热 ， 人们容易心烦 ， 喝这个汤有利于安定情绪 ， 也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分 。

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