胡萝卜鸡蛋馅素包子的做法（电离辐射人员食谱）
怎么做胡萝卜鸡蛋馅素包子好吃？学做胡萝卜鸡蛋馅素包子需要哪些食材？宝妈小厨老师为您提供胡萝卜鸡蛋馅素包子的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的胡萝卜鸡蛋馅素包子 。
这是一款素包子 ， 是用胡萝卜和鸡蛋做馅 ， 别看素 ， 味道可是非常的好 ， 点睛之笔是葱的加入 ， 非常非常好吃 ， 松软的面皮配着胡萝卜和鸡蛋 ， 甭提多营养了 ， 深受全家人的喜欢 ， 家里的小朋友更是一口气吃了三个 ， 直呼太好吃！
宝妈在文章末尾有要点小贴士 ， 保证您看过后一次成功！
【胡萝卜鸡蛋馅素包子的做法（电离辐射人员食谱）】
食材：面粉400克 ， 胡萝卜3根 ， 鸡蛋2个 ， 酵母4克 ， 清水208克 ， 白糖2汤匙 ， 葱花适量 ， 盐适量 ， 植物油适量
厨具：面点机 蒸锅
做法：
1 面粉里放入酵母、白糖、水和成光滑的面团
2 放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵（这个季节很热 ， 常温下就可以）
3 胡萝卜切掉顶端、洗净（担心缝里的泥洗不净也可以削去外皮） ， 准备鸡蛋两个
4 锅内放比炒菜量稍多些的油 ， 稍温热时磕入鸡蛋 ， 用勺子不断快速搅动 ， 很快鸡蛋就很碎了 ， 马上放入葱花炒出香味即可关火 ， 盛入小盆里备用
5 胡萝卜切厚片用料理棒打碎
6 放入刚才炒鸡蛋的锅里利用余温炒几下 ， 这样做的目的是胡萝卜好包不那么散
7 把胡萝卜碎倒入装鸡蛋的盆里 ， 加入盐和少许油拌匀
8 面团发到2倍大
9 取出面团到面案上 ， 放少许面粉揉光滑 ， 搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮 ， 放入胡萝卜馅
10 包成包子
11 蒸锅里加入足够的水 ， 屉上刷植物油 ， 包子随包随留空隙码在屉上 ， 都包好后盖上盖子再次饧发10分钟
12 开大火烧开 ， 上汽后蒸15分钟即可关火 ， 稍等3分钟即可开盖出锅！
宝妈小贴士：
1 这个胡萝卜馅里的葱花很重要 ， 提香
2 屉上刷油可以有效防沾 ， 包好生坯再次饧10分钟再开火蒸 ， 这样包子面皮更松软
3 蒸好后不要急于开盖子 ， 再等3分钟有效防止回缩 。
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