青菜丸子怎么做窍门 做蔬菜丸子的步骤
1、青菜切末 ， 肉馅中加入葱 ， 姜 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 青菜 。搅拌均匀 ， 捏成丸子 。锅中倒水放入丸子 ， 煮熟后即可捞出 。
【青菜丸子怎么做窍门 做蔬菜丸子的步骤】2、肉切大片 ， 剁成肉末放碗里 ， 加入料酒、胡椒粉等所有调味料顺着一个方向搅拌均匀备用 。锅里倒入两千毫升水 ， 放姜片 ， 水未烧开调中火 ， 逐个下入丸子 ， 煮开七至八分钟至熟后滴几滴香油 ， 少许盐 ， 再放入青菜叶煮开即可 。
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