怎么做家香鸡好吃？学做家香鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的家香鸡 。
本食谱来自【小玫瑰Margaret】老师分享的家香鸡的做法 ， 所属分类：下饭菜、肉类、午餐、烤箱食谱 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
烤鸡是一道简单的菜品 ， 但也是一道考验耐心的菜品 。它可以做成好多种风味 ， 但材料间的取舍全由自己 ， 每道佳肴的背后 ， 都有着爱的故事 ， 都有着对生活的美丽憧憬 。
做家香鸡所需食材：主料：盐、糖、醋 ， 酱油、蚝油、红酒 ， 黑胡椒粉、花椒粉 ， 肉桂粉 ， 柠檬汁、动物黄油 ， 土豆、元葱、姜 ， 大蒜、干香菇
家香鸡的做法步骤：1. 干香菇泡发切条 ， 大蒜拍扁 ， 土豆切成1厘米见方小块 ， 姜切丝 ， 元葱切块 。材料要适量 ， 装盘准备放入鸡腹中 。Tips：1、干香菇味道浓郁 ， 适量即可2、土豆不可切大块
2. 取动物黄油在平底锅内化开 ， 放入切好的备料炒香 。
3. 按个人口味逐渐放入调料 ， 调好酱汁 。
4. 把鸡浸泡在酱汁中 ， 戴上手套按摩20分钟 。将炒好的蔬菜放入鸡腹中 。用白棉绳把鸡头和两个鸡腿绑在一起 ， 用牙签封住鸡屁股 。侧面将鸡浸入酱汁中 ， 用保鲜膜封好 ， 12小时翻面 ， 再腌制12小时 。
5. 将锡纸铺在烤盘上 ， 动物黄油化开后均匀涂抹在锡纸和鸡头上 。用锡纸包住鸡头、鸡翅尖、鸡腿顶端 。
6. 200度预热烤箱 ， 放入烤盘 ， 烤制90分钟 ， 半小时翻面一次 。
7. 放入适量水、蜂蜜、老抽调汁 ， 最后20分钟时 ， 涂抹在鸡肉表面上色 。
8. 时间到、出锅摆盘、上菜！
【家香鸡的做法（私家菜）】大家在烹饪家香鸡的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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