本食谱来自【烧焦的Apple】老师分享的烤箱版鸡米花的做法 ， 所属分类：禽类、小吃、烤箱食谱 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
用烤箱做鸡米花 ， 少油健康 ， 但多少会担心烤制出来的鸡肉吃起来柴不够鲜嫩 ， 而且表面的面包糠也很干 ， 没有炸出来的香口没关系 ， 今天教大家一个腌制方法就算用烤箱烘烤后的鸡米花一样鲜嫩可口咬一口酥脆 ， 嚼一口嫩滑
做烤箱版鸡米花所需食材：主料：鸡腿肉一大块（去骨去皮） ， 鸡蛋1个（小） ， 面包糠5~6匙
【烤箱版鸡米花的做法（上海小吃）】辅料：蒜头2瓣（压成蒜蓉） ， 现磨黑胡椒1/2匙 ， 孜然粉1调味匙 ， 生粉2调味匙 ， 盐1/2小匙 ， 植物油1匙
烤箱版鸡米花的做法步骤：1. 鸡腿肉去皮去骨 ， 洗净擦干水份 ， 切成小块状
2. 加入蒜蓉 ， 黑胡椒 ， 孜然粉 ， 生粉 ， 盐 ， 油一起抓匀 ， 让调料全部裹在鸡肉上
3. 鸡蛋打散加入到鸡肉中 ， 抓匀腌制30分钟
4. 腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠
5. 全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中
6. 烤箱预热190度 ， 中层烘烤15-18分钟左右 ， 取出趁热食用
分享的食谱——《怎么做烤箱版鸡米花好吃》以后 ， 你学会了烤箱版鸡米花最正宗的做法吗？
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