怎么做香肠煲仔饭好吃？学做香肠煲仔饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香肠煲仔饭 。
本食谱来自【jmy的私房菜】老师分享的香肠煲仔饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者 。
煲仔饭很香很好吃，煮的晶莹剔透的米饭，蒸的同样晶莹剔透的香肠与酱油肉，配上小油菜，米饭中夹着好吃的腊味，一口接一口，一下扒掉两碗不费劲 。今天的煲仔饭是用利仁电火锅做的，为什么呢，因为我懒呀，我想在房间内边看电视边吃，不能把燃气灶搬房间里，那就把利仁电火锅搬房间里吧 。
做香肠煲仔饭所需食材：主料：大米一碗，酱油肉200克，香肠2根，小油菜150克，盐1克，食用油3克，生抽5克，料酒5克
香肠煲仔饭的做法步骤：1. 利仁电火锅内放入半锅水，开至三档将水烧开，滴入几滴油放入一克盐，放入洗干净的小油菜烫一分钟捞出 。
2. 烫好的小油菜过凉水沥干水份，香肠与酱油肉洗净，大米淘洗干净 。
【香肠煲仔饭的做法（油菜）】3. 酱油肉与香肠切片，放入生抽，料酒，食用油，盐，姜片腌制十分钟左右 。
4. 将大米放入利仁电火锅中，加入清水，水量是大米的1.2倍左右 。
5. 开三档煮至水干，利仁电火锅导热非常快，我看了下时间，只用了五分钟水就收干了，将肉片与香肠码放在米饭上，调料也一并浇进去，这样煲仔饭吃起来特别的入味 。
6. 盖上锅盖开一档火力闷煮十分钟即可 。煮好后焖一会儿更好吃 。
7. 吃前加入烫好的青菜，焖上两分钟就可以了，此煲仔饭的构想来自于《恶人报喜》里的云吞煲仔饭，恶搞男：喂 外卖阿姨：是 恶搞男：是不是顺柚记啊？ 外卖阿姨：是啊 恶搞男：我要一个豉油皇炒猪肠粉 外卖阿姨：豉油皇炒外卖阿姨：加胡椒粉 恶搞男：恩，然后要一个云吞煲仔饭 外卖阿姨：什么？？！！ 恶搞男：云吞煲仔饭！ 外卖阿姨：没有云吞煲仔饭啊 恶搞男：做啊，我喜欢吃云吞煲仔饭的 外卖阿姨：我们这里没有这个菜 恶搞男：我妈生前最爱啊 外卖阿姨：什么？ 恶搞男：我妈生前最爱啊，云吞煲仔饭 外卖阿姨：你喜欢吃云吞你可以再叫一个云吞 恶搞男：那有什么煲仔饭？ 外卖阿姨：有排骨啊，有咸鱼肉饼啊，有腊味那些咯 恶搞男：有没有焖鸭啊 外卖阿姨：没有 恶搞男：没有焖鸭啊 。。。那要一个叉鸡饭外卖阿姨：要一个叉鸡饭 恶搞男：对，鸡要有毛的哦，没毛的我不吃外卖阿姨： 。。。。。。。恶搞是由香港银都机构有限公司出品的喜剧片，由香港导演谷德昭执导，吴镇宇、郑中基、江疏影领衔主演 。
8. 这是剧中的叉烧煲仔饭，右边是恶搞男要的云吞煲仔饭，脑?一下，云吞加上白米饭，哈哈 。
9. 还是穿越回来，用利仁电火锅做一锅好吃的煲仔饭吧 。
温馨提示：利仁“三味真火”技术，真正的大、中、小火，火力调节，在烹饪过程中给予最合理的温度和火候，我在煮饭时候用了大火，放入香肠后开小火慢慢将米饭焖熟 。利仁电火锅不但能做火锅，还能用来炒菜，煎炸，焖烧，一至三档的火力调节，可大可小，导热超快，锅身不沾设计，做东西真的超棒，价格也很美丽，才100多就能买这么个神器 。
大家在烹饪香肠煲仔饭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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