广州煲仔饭怎么做 广州煲仔饭的做法
1、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油 。
2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时 。
3、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀 。
4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮 。将米饭煮至8成熟 。
5、把腊肠切片，再切点姜丝 。
6、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去 。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟 。
7、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟 。捞出沥干水份 。
8、调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀 。
【广州煲仔饭怎么做 广州煲仔饭的做法】9、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用 。
推荐阅读
- #团圆饭#肉末菠菜的做法（热菜菜谱）
- 牛肉彩椒炒饭教程 如何做牛肉彩椒炒饭
- 代替米饭的低糖主食? 为什么要吃低糖主食
- 电饭锅版戚风蛋糕的做法（家常菜）
- 鸡肉蛋炒饭如何做 鸡肉蛋炒饭的做法
- 肋排酱汁猪肋排蛋包饭怎么做 肋排酱汁猪肋排蛋包饭做法
- 杜绝浪费标语 都有什么表达杜绝浪费的标语
- 昆布三文鱼香菇炊饭的做法 昆布三文鱼香菇炊饭怎么做
- 炒菜烹饪技巧 做饭炒菜小技巧
- 鸡蛋炒米饭的正确做法 鸡蛋炒米饭的正确做法与步骤