海鲜家常菜制作方法 海鲜家常菜做法
1、主料：虾适量、花蛤蜊适量、玉适量、西红柿适量、生米适量、柠檬适量、小洋葱适量、蒜适量 。
2、辅料：高汤宝适量、黑胡椒适量、黄油适量、橄榄油适量、盐适量 。
3、将虾去皮挑去虾线,圆葱、西红柿切丁 ， 玉米扒粒 ， 将蛤蜊清洗干净 。
4、锅子加热 ， 先倒入一点黄油 ， 倒入洋葱末和蒜蓉 ， 煸炒出香气来 ， 再放入切好丁的蔬菜 ， 加点生抽和老醋 。
5、待汤汁煮沸后 ， 接着倒入蛤蜊 ， 翻炒一会 ， 再倒入虾 ， 再翻炒 。
【海鲜家常菜制作方法 海鲜家常菜做法】6、然后将浸泡过的生米倒入 ， 再倒入两小碗清水 ， 翻拌一下米饭 ， 水的量以浸过米饭表面为准 。
7、盖上盖子闷五分钟后 ， 再翻炒一下 ， 续半碗水 ， 再闷 ， 直到米饭熟透 ， 汁水收干 。
8、盛盘以后 ， 挤一点柠檬汁 ， 撒一点黑胡椒粒就可以吃了 。
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