湖南烟熏鱼的家常做法 在家怎么做湖南烟熏鱼
1、将熏鱼切小块放冷水泡1-2小时 ， 可以减轻烟熏味和咸味 。
2、然后用水冲洗干净后沥干水 ， 准备一些蒜末和干辣椒末 ， 生姜末 。
3、锅中稍微放多点油烧热后 ， 将蒜末、干辣椒末和生姜末炸一炸 。
【湖南烟熏鱼的家常做法 在家怎么做湖南烟熏鱼】4、放入熏鱼块 ， 翻炒 ， 直到味到鱼香味 ， 然后洒一点点水在鱼块上面 。
5、再翻炒 ， 直到鱼块变熟 ， 鱼香味更浓 ， 尝尝味道合适后装盘即可 。
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