最朴素的食材，最朴素的做法，勾勒美丽的饮食文化，舌尖上的大众土豆丝，无论是多少次，依然爱那最初的味道，酸酸和甜甜~~~~~
仙草阁私房菜麻辣酸甜的主料：土豆potato(300g)柿子椒greenpepper(100g)仙草阁私房菜麻辣酸甜的调料：米醋(25g)白糖whitesugar(25g)食盐salt(10g)生抽(10g)麻椒(10粒)做仙草阁私房菜麻辣酸甜所需厨具：炒锅仙草阁私房菜麻辣酸甜的做法图解步骤
1、土豆洗净，切丝备用；
2、柿子椒洗净，切丝备用；
【仙草阁私房菜麻辣酸甜的做法（家常菜）】3、炒锅放入少许油，烧热后，放入麻椒，煸炒出香味；
4、放入土豆丝，同时放入米醋，白糖，食盐，生抽翻炒，比例为2:2:1:1；
5、土豆翻炒2-3分钟以后，放入柿子椒继续翻炒1-2分钟，即可；
6、盛盘上桌，撒上几粒枸杞装饰，香喷喷的土豆丝即可开动
小窍门：1：柿子椒一定最后放，放的太早，柿子椒就不老了；2：土豆丝切完以后要放到水里泡30分钟左右，然后控干以后再炒；3：醋一定要用米醋，不能用陈醋，陈醋颜色过重，炒出来颜色偏暗，不够美观；，
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