怎么做不加水做香喷喷的啤酒鸭～好吃？需要哪些食材？小编为您提供不加水做香喷喷的啤酒鸭～的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味不加水做香喷喷的啤酒鸭～ 。
鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。今天教大家不加水做一道香喷喷的啤酒鸭！
做不加水做香喷喷的啤酒鸭～所需食材：草鸭1只1500克，洋葱1颗，生姜5片，蒜瓣6瓣，冰糖2勺，红烧酱油3勺，啤酒660ml，盐1.5勺
不加水做香喷喷的啤酒鸭～的做法步骤：
步骤1：原料合照：市场买的一只3斤半的鸭子，剁小块，洗干净，鸭肫和鸭肉放一起，鸭肝，鸭心放一起，一个黄洋葱，一块姜，6个蒜瓣
步骤2：冷锅热油 。
【不加水做香喷喷的啤酒鸭～的做法（热菜菜谱）】步骤3：倒入洋葱，蒜瓣，姜片，炒香 。
步骤4：洋葱这些拨到一边，放入两勺冰糖，炒糖色 。
步骤5：冰糖融化，呈现琥珀色 。
步骤6：把鸭肉和鸭肫倒进去，翻炒一下，炒至出油 。
步骤7：加入3勺红烧酱油，翻炒均匀 。
步骤8：倒入2瓶330ml的啤酒，随便什么牌子，我家刚好有这种，就用它了~
步骤9：大火煮沸后转中火焖煮45分钟 。
步骤10：加入1.5勺盐调味 。
步骤11：鸭肉煮烂后，把鸭心鸭肝倒进去，转大火煮10分钟 。
步骤12：成功，撒葱花~
步骤13：装盘，拍一张美美的成品照片~
步骤14：附赠一张啃鸭肉啃的很香的妹妹
温馨提示：1.我买的是活鸭子，现杀的，鸭肉新鲜，如果你买的是超市的鸭子也可以 。2.鸭肫先放，因为不容易煮熟，鸭肝鸭心要后放，放早了，容易煮老了，影响口感 。3.啤酒到进去后，会有很多泡沫，不用担心，煮一会儿就消失了~
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