黄尾鱼怎么做好吃 黄尾鱼的做法
食材：黄尾鱼多条 ， 生姜适量 ， 大蒜适量 ， 辣椒两个 ， 生抽一勺半 ， 老抽一勺半 ， 盐两小勺 ， 糖两小勺 ， 食用油适量 ， 料酒适量 。
热锅后倒入油 ， 量稍多 ， 撒少许盐 ， 然后放生姜大蒜 。后调到中火 ， 放入鱼 ， 等一面煎黄后翻面 。
倒掉多余油 ， 开大火 ， 浇入黄酒 ， 生抽老抽 ， 稍加煮后 ， 注入水 ， 满过鱼身 。
【黄尾鱼怎么做好吃 黄尾鱼的做法】煮开后放入红辣椒 ， 继续煮 ， 加糖调味 ， 等大火收汁后加青辣椒 ， 其间 ， 不时用汤汁浇鱼身 。
等水不多时撒少许椒盐和葱花 ， 出锅就好 。
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