怎样做鱼丸才能嫩 嫩鱼丸的详细做法步骤
1、材料：鱼丸（15粒）、香菇（5朵）、鸡蛋（2只）、鲜黑木耳（20克）、红萝卜（1/3只）、浓缩汤料（32克）、葱（1根）、姜（2片）
2、调料：生粉（1汤匙）、白糖（1/3汤匙）、盐（1/4汤匙）
【怎样做鱼丸才能嫩 嫩鱼丸的详细做法步骤】3、香菇用清水泡发，挤干水切成丝；黑木耳和红萝卜洗净都切丝，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水 。
4、烧开锅内的水，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝氽烫1分钟，捞起沥干水待用；鸡蛋打入碗内，搅散成蛋液 。锅内注入4碗清水烧开，倒入浓缩汤料和姜丝搅匀煮沸，放入香菇、黑木耳和红萝卜丝以中火煮滚 。
5、将鱼丸倒下锅，加入1/3汤匙白糖和1/4汤匙盐拌匀，以中火煮沸 。
6、生粉水调匀淋入锅内搅拌成芡汁，熄火倒入蛋液搅散成蛋花，洒上葱花即可 。
推荐阅读
- 番茄焖面做法窍门 做番茄焖面的步骤
- 梭边鱼怎么做好吃 梭边鱼好吃的做法
- 竹鼠做法 教你做出山珍野味
- 刘备活了多少岁做了几年皇帝
- 羽毛球的界限规则是怎样的
- 玉米排骨汤 玉米排骨汤做法
- 拨丝地瓜怎么做 弟弟最喜欢吃了
- 普通榨汁机如何做豆浆 普通榨汁机做豆浆的方法
- 炸鸡蛋的做法 怎么做炸鸡蛋
- 油拌面该怎么做 葱油拌面的做法