怎么做戚风黑芝麻抹茶蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供戚风黑芝麻抹茶蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味戚风黑芝麻抹茶蛋糕 。
我承认抹茶粉放少了就顺手撒了把黑芝麻烤了个脆皮芝麻很顽强的呆在了上面
做戚风黑芝麻抹茶蛋糕所需食材：鸡蛋3个，低粉45g，细砂糖50g，玉米油25g，纯牛奶25g，抹茶粉5g，黑芝麻适量，戚风黑芝麻抹茶蛋糕的做法步骤：
步骤1：蛋白和蛋黄分离容器保证无水无油
步骤2：蛋黄里面加入玉米油
步骤3：顺时针搅拌均匀
步骤4：加入牛奶顺时针搅拌均匀
步骤5：筛入低筋面粉和抹茶粉
步骤6：用Z字型手法快速拌匀
步骤7：细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡
【戚风黑芝麻抹茶蛋糕的做法（私家菜）】步骤8：将1/3蛋白加入蛋黄中
步骤9：翻拌均匀
步骤10：翻拌均匀后倒回蛋白中
步骤11：继续快速翻拌均匀面糊呈丝绸状
步骤12：面糊从高处倒入模具中撒上蔓越莓震出大气泡
步骤13：放入烤箱170度35分钟出炉立即倒扣在网架上
步骤14：松软可口哦
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