怎么做烤牦牛肉干好吃？需要哪些食材？小编为您提供烤牦牛肉干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤牦牛肉干 。
工艺：烤，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：数小时，烹饪时间：<60分钟
做烤牦牛肉干所需食材：主料：牛里脊肉500克，姜3片，葱白1段，桂皮1小段，蒜3瓣，花椒20粒，大料1个，麻椒20粒，辣椒(红，尖，干)5个，小米椒2个
辅料：香叶2片，盐1小勺，生抽2大勺，老抽2小勺，蚝油1小勺，糖1大勺，黄酒2小勺，蜂蜜1小勺，黑胡椒粉3克，辣椒粉1克，花椒粉3克，辣椒油15毫升，香油10毫升，孜然粉3克
教您烤牦牛肉干的家常做法，烤牦牛肉干怎么做好吃1.牦牛肉用清水浸泡半小时，洗去血水，切成手指粗细的条 。葱白姜片切丝，大蒜拍散剁碎，干辣椒剪成段，倒入牛肉中，再加入所有调料，用手抓匀
2.将容器密封，放入冰箱，冷藏腌制6小时以上，取出 。捞出牛肉，摊开 。在表面刷满油，放入炸锅网篮，
3.放入预热好的炸锅，200度，烤30-40分钟 。其间，不时拉出网篮，翻面，刷油 。待牛肉干焦，出锅，装盘，撒白芝麻，用绿叶点缀
烤牦牛肉干烹饪技巧：【烤牦牛肉干的做法（增肥食谱）】没有有空气炸锅也可以用烤箱烤制烤制时间根据烤箱/炸锅实际情况及牛肉用量酌情调整 。
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