苍山八大碗芹菜怎么做
材料：芹菜300克 ， 瘦猪肉150克 ， 干红辣椒2个、大蒜4瓣 ， 生抽、醋、盐、植物油 。
做法：
1、瘦肉切丝 ， 放点生抽 ， 腌制10分钟；
2、芹菜摘去叶子 ， 洗净 ， 划成细条 ， 切成一寸左右的段；
3、蒜切片 ， 干辣椒切段；
4、热锅凉油 ， 下入肉丝炒散 ， 肉丝变色后 ， 放入辣椒、蒜片、芹菜段；
5、翻炒几下 ， 放点生抽 ， 菜快出锅时放盐；
【苍山八大碗芹菜怎么做】6、顺锅边烹入醋 ， 翻炒几下 ， 关火 。
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