本食谱来自【豆粉正妈】老师分享的爆炒田螺的做法，午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：配菜(中级)；
唯有美食不可辜负，想知道爆炒田螺如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
做爆炒田螺所需食材：主料：田螺3斤，小辣椒适量，姜、蒜适量，火锅底料1小块，料酒1勺，白醋1勺
爆炒田螺的做法步骤：1. 这个季节正是吃田螺的时候，犯罪的宵夜一刻??爆炒田螺！
2. 田螺十块钱三斤，买了三斤在水里泡了三天，中间换了几次水，洗了好多次
3. 捞出来一部分，懒得剪屁股了，吃的时候麻烦些，用牙签挑出来吃上半部分
4. 小辣椒适量，吃不了太辣可以不放 。
5. 姜蒜用刀背拍拍，切末备用 。
6. 小辣椒也切小段备用
7. 锅里热油，下姜蒜末和小辣椒爆香
8. 切一小块火锅底料，小火翻炒出红油来
9. 再把田螺倒进去，改大火
【爆炒田螺的做法（家常菜）】10. 再倒一碗水进去翻炒，吃饭的小碗哦
11. 汤汁快干的时候加入一勺料酒，一勺白醋，翻炒均匀就可以关火了，不用放盐 。
12. 这就装起来可以吃啦
豆粉正妈老师在分享爆炒田螺的做法，教你怎么做爆炒田螺好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了爆炒田螺的家常做法了吧 。
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