怎么做韩式辣酱鸡爪好吃？学做韩式辣酱鸡爪需要哪些食材？为您提供韩式辣酱鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式辣酱鸡爪 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做韩式辣酱鸡爪所需食材：主料：鸡爪9个
【韩式辣酱鸡爪的做法（青少年食谱）】辅料：面粉适量，白醋适量，香叶2片，韩式辣椒酱3大匙，韩式辣椒面适量，料酒1大匙，清酒1大匙，生抽1大匙，白糖1大匙，蒜末适量，葱花适量，油适量，盐适量
教您韩式辣酱鸡爪的家常做法，韩式辣酱鸡爪怎么做好吃1.洗净的鸡爪煎去指甲，撒上一层面粉，把鸡爪仔细用面粉搓洗一遍洗净 。
2.放上适量白醋，过10分钟，把鸡爪翻动一下，再过10分钟把鸡爪洗净，以更好地去除鸡爪的异味 。
3.锅中放入冷水，加入鸡爪，放上香叶，煮开 。用勺子撇净浮沫，转小火煮10分钟 。煮好的鸡爪捞出控净水分，认真用厨房纸擦干，防止炒的时候迸溅 。
4.把韩式辣酱、韩式辣椒面、生抽、料酒、清酒和一点盐拌成调料酱 。
5.锅中热油，把擦干水分的鸡爪放入，翻炒5分钟 。
6.加上蒜末和白糖翻炒均匀关火 。
7.把调料酱放入锅中拌匀 。
8.加入适量热水，再次开火，煮开再煮大约10分钟 。喜欢口感软一些就多煮一会 。
9.最后收汁撒上葱花 。
韩式辣酱鸡爪烹饪技巧：入锅翻炒前一定要把鸡爪擦干，并且做好防护，防止迸溅 。放入酱料后可以尝一下，根据自己的喜好再调整下味道 。
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