靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？
说到每天吃都吃不腻的美食，对于毛哥来说还真的就是常德米粉了 。
大家都知道广州是一个美食大城，除了粤菜本身丰富多彩的美味之外，广州还有哪个菜系做得不错呢？那就是湘菜 。因为早先改革开放开始来广州打拼的湖南同胞是很多的，所以广州的湘菜文化也很浓厚，不光是主菜，连米粉都很正宗 。作为爱吃米粉的毛哥，在广州吃到了地道的常德米粉，真的大呼过瘾！
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那么地道的湘菜都在哪里呢？主要都在白云区京溪，同和一带 。我来的这家小店就在同和，虽然不起眼，但是米粉做得是真的好！第一次吃了一个酱香牛肉干捞粉，牛肉鲜香好吃，配上好吃的虎皮蛋，第一次吃把我惊艳了！
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第二次来就想多尝试一些肉码了！这次加了一些牛腩，没有想到比牛肉更好吃！软烂入味，我甚至觉得比广式牛腩更好吃！而且店里可以加酸豆角，雪菜还有酸萝卜等配菜，这些都是很地道的小菜啊 。
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除了牛腩牛肉，自然少不了另一个湖南米粉的招牌肉码-猪脚！店里的猪脚炖得非常软烂，可以说是入口即化了，特别好吃！
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说实话自从喜欢上之后，加上离得近，有段时间每天早上毛哥都会来这里吃粉 。肉末配牛腩，把肉码和米粉一拌，鲜美的肉末遍布每一根粉，入口，真的是鲜香四溢！
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吃了一段时间后双拼已经满足不了我了，那就上三拼吧！肥肠+猪脚+牛腩！肥肠也是软烂香浓，非常好吃！这一碗满足的米粉吃过后，一天的能量都是满满的！
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另外值得一提的是，这里的米粉非常的地道，是正宗的常德米粉，入口叫软烂但不散，和现在满大街胶质感厚重的桂林米粉有很大区别！喜欢吃粉的朋友一吃就知道了 。在广州的喜欢吃湖南米粉的朋友们，毛哥还是很推荐来同和同沙路的这家店试一试哈 。
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这就是毛哥每天都吃不腻的美食啦！各位粉丝朋友，你每天都吃不腻的美食是什么呢？
其他网友观点如果每天吃一样东西，却又吃不腻，那么只能说你对这个食物是真爱了 。
如果是真爱，那么就只有一个，它就是怎么吃都吃不腻的蛋炒饭 。
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对的，就是这么简单普通的蛋炒饭，一碗隔夜的剩饭，一颗鸡蛋，一把葱花，就是能烹饪出这个世界上最奇妙的美食，焦黄的蛋液或独立或包裹着每一颗米粒，葱花的香气四散在米粒的间隙，若隐若现，似有若无，却存在感有那么强的刺激着你的嗅觉，试探着你的味觉 。
所以说，葱花又是蛋炒饭的灵魂 。
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没有葱花的蛋炒饭，或者葱花剁得不够细腻，都不足以激发出蛋炒饭最原始的香味 。
同样大米的选择也很重要，越好的大米，越是粒粒饱满粒粒香的米粒做出的蛋炒饭才越有滋有味，而且这个大米还要放在冰箱里过一夜，只有这样，米粒才会变干，炒饭的时候才会粒粒分开，幸运的被蛋液包裹住 。
说到蛋液，如果喜欢细腻的口感，记得蛋液要打散了，这样的鸡蛋炒出来才软糯又可口 。
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一切准备好了，只欠东风 。油温要高，才能炒出鸡蛋的蛋香，葱花要剁得够碎，才足以激起美妙的香味，米粒要翻炒的快，才能不粘锅，炒出米粒颗颗分明的蛋炒饭 。
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如果你喜欢，还可以加入青菜，青豆，玉米粒，火腿等配料，在烹入生抽，蚝油等调料，花式蛋炒饭也别有另一番风味 。
这么一碗有灵魂的蛋炒饭有没有吸引到你？不用靠山，也不用靠海，我们就可以天天吃到~
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其他网友观点
靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？
【靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？】很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】，如果喜欢的朋友，请点个关注！
作为一个四川人，每顿餐桌离不开的，而且怎么吃都吃不腻的，当然非泡菜莫属 。还记得从记事起，家里的厨房就摆着三个大坛子，那时候不知道里面是什么东西，当然小时候也不会去关心这个，后来长大一点了，开始帮家里分担家务了，每顿饭前负责端菜、打饭，饭后负责希望等，吃饭之前必须要做的一件事，就是从泡菜坛子里面捞一碟泡菜 。
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四川泡菜据说是先人为了随时随地吃到反季节的蔬菜，想出了这个办法，用盐水腌制蔬菜，比如说红皮萝卜、白萝卜、豇豆、青菜、青红辣椒、蒜头、花椒等等 。内容丰富多样 。保存方便，食用便利，不仅可以下饭，还可以下酒 。
泡菜也叫酸菜，和广东这边的做法不同，制作的时候只放盐，其他什么都不放，但是腌制出来的菜都是酸的，而广东的做法就是用醋来泡 。经过对比，做法各有千秋，但是个人比较喜欢用盐腌制出来的，口感比较纯正，没有醋的味道 。
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四川泡菜
一、食材清单
盐一包，青花椒，时令蔬菜，如：红皮萝卜，白萝卜，青红辣椒，嫩姜、新鲜小米椒、大蒜头，青菜，豇豆等等
二、制作方法
1.首先把蔬菜处理干净，晾干，加工成块，第一次建议泡萝卜或者是豇豆，这样泡出来的盐水色泽鲜艳 。
2.坛子洗干净，尽量用瓦坛子，实在没有玻璃坛子也行，准备好盐水，盐和纯净水按照1:50，当然冷开水也行 。尝一下，盐水要比较咸就可以了 。
3.把萝卜和其他时令蔬菜，嫩姜，青花椒，青红辣椒，新鲜小米椒放入坛子中 。
4.在菜的表面再铺一层盐 。基本上就准备好了 。
5.盖上坛盖，在坛沿里加上水，俗称“坛沿水” 。
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【总结】四川泡菜就制作完成了，就是这么简单，总结来说就是一句话，把洗干净的蔬菜放入盐水中，泡几天就可以吃了 。
【小贴士】
1.正常第一次要泡5天左右才可以吃，后面就是吃少了补充就是了，盐水不够咸的时候加盐，没菜了加菜 。
2.夹泡菜的时候要注意，一定要用洗干净的筷子去夹，千万不要用有油的筷子夹，表面会起一层白色的东西 。
3.起了白色的东西也不怕，倒入一点白酒，盖上盖子，第二天就消失了 。
4.坛沿水至关重要，涉及到坛子是否密封，如果不密封的话，就做不成功了 。
红油泡菜一般不讲究的人，直接夹出泡菜，直接下稀饭，或者是下酒
当然对美食讲究的，那就必须要精心调制一番
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一、食材清单
泡菜一碟，秘制辣椒红油一勺，味精少许 。
二、制作方法如下
1.把泡菜切成片，或者加工成小块，装入碟中 。
2.撒一点味精，淋上一勺秘制辣椒红油，搅拌后即可食用 。
红油泡菜绝对是饭前小菜中的开胃精品，制作方法也简单，可以尝试一下 。
就算是用来当小吃，下酒菜，都不输给别的菜肴 。
特别是吃完整桌席以后，去油小菜，从上菜的那一刻，就会成为整桌的焦点了 。
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