傍晚时分 ， 就去民权路步行街逛逛 ， 看古朴飞檐下亮起一盏又一盏的红灯笼 ， 一路品尝小吃 ， 一路漫步古街 ， 岁月沉静而又安好 。
/ 五磊山 /
闲暇的周末里 ， 慈溪本地人也总爱去五磊山 ， 那里藏着一座香火鼎盛却隐秘低调的千年古刹——五磊讲寺 ， 弘一法师也曾来此小住 。
沿着山路盘旋而上 ， 寺庙就筑在重峦叠嶂的掩映之间 ， 显得格外清幽 。
寺内还有一株千年的三角枫香树 ， 一到秋天 ， 就会披上层层火红 ， 漫步树下 ， 会有纷扬红叶落上肩头 。
逛完古寺 ， 还能去有着“浙东第一古道”之称的藏云溪古道散心 ， 听着清溪在山谷间淙淙流去 ， 看沿途的怪树奇石各不相同 ， 仿佛踏入了一场绿野仙踪 。
03
一口海鲜一口糕交织出老江南的舌尖回忆
慈溪这座小城 ， 似乎从未在任何美食榜单上见过它的身影 ， 但在街头巷尾间 ， 总能让人寻到纯粹又地道的江南味道 ， 就连央视《味道》节目组都曾来打卡 。
一到夏天 ， 漫山遍野都会飘荡起酸甜的杨梅味 。
还有那“活呛”小海鲜 ， 鲜答答的滋味更是让人念念不忘 ， 再加上绵软的糖糕 ， 糯叽叽的口感实在是唇齿香甜 ， 交织成无数人回忆里那个吴侬软语的江南 。
/“活呛”小海鲜 /
坐落在杭州湾的南岸 ， 绵延不绝的滩涂让海鲜成为了慈溪人桌上的主旋律 ， 膏红肉嫩的梭子蟹、清鲜肥美的蛏子、咸鲜爽脆的泥螺……品类丰盛得不得了！
而当地人也崇尚原汁原味的鲜活 ， 为了与时间争鲜 ， 他们往往采用“活呛”的吃法 。
活呛的小海鲜必须要“活” ， 制作时间也要快 ， 刚打捞上来活蹦乱跳的虾蟹 ， 洗净后倒入黄酒 ， 蒜泥 ， 生姜等调料腌制 ， 入味后直接生吃 ， 到嘴里的虾甚至鲜活得还能蹦跶！
/ 龙山黄泥螺 /
一道龙山黄泥螺 ， 曾经风靡过整个江浙沪 ， 是无数人的下饭神器！
桃花时节的泥螺个大无泥 ， 极其鲜美 ， 放上盐酒封坛腌制一周 ， 待开坛时 ， 咸香透着酒香扑鼻而来 ， 让人闻着就口齿生津 。
迫不及待地夹上一筷 ， 入口的螺肉湿润柔软 ， 清鲜脆嫩 ， 咀嚼间鲜甜的螺肉还会溢出黄酒的醇香 ， 嘬嘬含含 ， 鲜到恨不得把舌头也吞下去！
/ 糟三样 /
炎炎夏日里 ， 江南人民总是舍不下一口糟味 ， 在万物皆可糟的年代里 ， 慈溪也有了独家的糟三样——糟鸡糟肉糟鱼！
慈溪人吃糟非常讲究 ， 分为生糟和熟糟 ， 活呛小海鲜和黄泥螺都是生糟 ， 而糟三样则是熟糟的代表 。
把煮熟的鸡、肉 ， 或是鱼鲜 ， 放入坛中 ， 上下都铺好满满的酒糟 ， 封存数日 ， 食材的鲜嫩 ， 咸香在酒糟间得到了升华 。
那股子醉人的酒香 ， 渗透入肉的每一丝肌理 ， 谁吃了不说一声嗲！
/ 年糕饺 /
宁波的水磨年糕 ， 早已是声名远扬 ， 但慈溪人却有一种独特的吃法 ， 用年糕来包Plus版的饺子 。
滚着擀面杖 ， 将又软又糯的熟年糕擀成厚面皮 ， 再包上荠菜香干陷、咸菜笋丁陷、或是白糖芝麻陷 ， 想吃什么包什么 ， 甜党咸党都能满足！
超级大的一个 ， 拿在手里就沉甸甸的 ， 一口下去 ， 软糯Q弹的皮子裹着满满馅料 ， 既有糕点的柔韧 ， 又有馅料的爽口 ， 分量还足 ， 吃上一个往往就半饱了！
/ 老鼠糖球 /
在慈溪 ， 老鼠糖球永远是孩子们最香甜的回忆 。
它是由慈溪师桥沈永丰南货店所创制的 ， 起初叫作水糖球 ， 但因为拖着一根长长的“小尾巴” ， 便被大家昵称为了老鼠糖球 。
一拉一包一扯之间 ， 便有了一块甜而不腻的老鼠糖球 ， 麦芽糖外裹着满满的松花粉 ， 里头则包着甜到心坎里的黑芝麻白糖 ， 咬上一口还能拉丝 ， 难怪孩子看了就迈不开步！
抽个闲暇的周末
去一趟慈溪吧
坐在堤岸上
看洁白风车呼啦啦地转
走在街巷间
看倚门的阿婆晒着太阳聊着天
还有吃不尽的小海鲜和香甜糖糕
依稀便是无数次梦回的江南慢生活
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