美食|古镇比西塘古朴,美食比苏杭好吃,她才是最值得推荐的江南小城( 二 )


河头村共分三个自然村 , 是目前国内最大的方姓集聚村落之一 , 也是慈溪目前唯一一处古村落文化遗产 , 还是宁波为数不多的保存较完整的古村之一 。

村内是老旧的石板路 , 潺潺的溪流、斑驳的瓦屋和百年的老树 , 年逾古稀的老人们则在老街上唠嗑 , 而茶馆里 , 透着一股说不尽的悠闲 。

03.上林湖越窑遗址
慈溪的越窑青瓷 , 与景德镇陶瓷齐名 , 至今有上千年的历史 , 知道的人却并不多 。
上林湖越窑遗址 , 为越窑青瓷主要产区之一 , 因古代地属越州 , 故名越窑 。

上林湖依偎于群山怀抱中 , 这里的越窑青瓷传承千年的手工烧制技艺深受世界各国的钟爱 。 每年春末夏初是其最佳的旅游季节 , 此时也正是杨梅收获的季节 。
门票:5元
交通:乘坐慈溪公交203、205路至游源站下车即可到达

慈溪有着江南诗画中的丹青入画和千年古寺 , 特别适合自驾01.杭州湾跨海大桥
杭州湾跨海大桥北起嘉兴 , 南至慈溪 , 全长36公里 。

它是上海、苏南地区与宁波北大门的快速通道 , 可以经由跨海大桥自驾去宁波、舟山吃海鲜 , 到苏州赏园林 , 都非常方便 , 夜晚灯光亮起更是好看 。
行驶其间 , 透过车窗你可以欣赏到海天一洲的美景 。

02.达蓬山
在达蓬山 , 不仅是当地人私藏的避暑胜地 , 泡温泉、带娃玩乐的休闲地 , 更是一处自驾的好去处 。
在这里 , 你可以沿着盘山公路自驾 , 一路上四季风光不同 , 美景不断 。

03.杭州湾国家湿地公园
杭州湾国家湿地公园 , 是一处草长莺飞的湿地公园 。 这里既有开阔的滩涂 , 也有大片的芦苇荡和荒草地 。 电影《搜索》中 , 有段高圆圆的戏就是在这儿取景拍摄的 。

景区游览线路分为A、B两种 , A线先坐车再乘船 , B线则正好相反 , 二者游览内容完全相同 , 可自由选择 。
门票:80元
交通:乘坐游9路(299路)、杭州湾新区107路在湿地公园站下车

04.五磊寺
慈溪境内有不少灵山古刹 , 其中五磊寺最为著名 , 她位于杜湖东侧 , 和金仙寺上下对应 , 是比灵隐寺更静谧的古刹 。

五磊寺有“浙东第一古寺”之称 , 一面是烟波浩淼的湖面 , 一面是高耸挺拔的山峦 , 浓重的佛教文化为这里罩上了一层祥和的气氛 。
门票:40元
交通:乘坐余姚602路唐李张支线 , 到张方下车

05.金仙禅寺
金仙寺创建于南朝梁代 , 距今已有千年历史 。

寺院山门正对着白洋湖 , 湖光山色 , 禅意幽幽 。 每当夕照西来 , 残阳如血 , 四野一片寂静 , 浑厚的钟声悠悠地传过来 , 带着千年铜锈 , 充塞着每一个角落 。

连央视都打Call的美食 , 藏着最温情的家乡风味01.龙山黄泥螺
龙山黄泥螺主要产于慈溪龙山一带 , 其肉质鲜嫩 , 汤汁甘美 , 是一种营养价值高的大众海产品 。

02.菜卤蒸杭湾梅鱼
菜卤蒸杭湾梅鱼这道菜咸鲜合一 , 做法简单 。 把梅鱼洗净沥干水分 , 然后将梅鱼放在盘子里 , 放上葱段、姜片 , 加入菜卤、黄酒 , 蒸3分钟即可 。

03.酱爆箭鳗
这道菜箭鳗是主料 , 首选海涂箭鳗 。 口感绵柔嫩滑 , 咸中带甜 , 用于下酒或是下饭 , 都十分合适 。

04.糟烧沙蟹
沙蟹体形非常小 , 只要轻轻一咬 , 鲜美的蟹汁就会顺着壳流下来 。 糟烧是常见的一种烹饪方法 。 鲜咸适中 , 糟香味浓郁 。

05.羊骨头粥
坎墩羊骨头粥是先把羊骨剁块 , 先浸泡4个小时再放入锅中炖 , 让鲜味彻底融进汤里 , 之后下入早稻米继续熬一个小时 , 让米粒几乎入口即化 。
店铺推荐:三佬羊骨头粥(上过央视 , 一直人气很旺)

06.粢饭油条配咸浆
慈溪人的早餐非常丰富 , 最受欢迎的便是粢饭油条配一碗咸豆浆 , 或是一份现烤的烧饼卷现炸油条 。 而终结者当属大饼包饭加油条 。

但要说最有本地特色的 , 那还是羊肉豆浆 , 在碗底放上羊肉粒、小葱、酱油、胡椒粉等 , 再用滚烫的豆浆冲开即可 。
店铺推荐:长河老街点心店、鸣鹤场粢饭豆浆店、阿富大饼、马家路豆浆

07.小笼与生煎
小笼包现包现蒸 , 皮软肉馅鲜美 。 慈溪小笼的代表便是老陈记 , 每天现包现蒸 , 味道没得说 。

慈溪生煎和包子的形状差不多 , 慈溪大名鼎鼎的金山生煎 , 也是每天现包现做 , 很不错 。

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