沙滩|去了趟“梭子蟹之乡”,岛屿不输三亚,海鲜便宜到哭,夏天还有荧光海!( 四 )




/ 麦饼筒 /
作为象山十大特色小吃之一 , 麦饼筒是象山人心目中不可替代的“老底子”味道 。
每到夏日时节 , 石浦的家家户户都会吃起麦饼筒 , 还曾登上过《舌尖上的中国2》 。

在温火烧的熬盘上烙出一张张薄且韧的圆饼 , 再煮上鲜鲳鱼、鳝鱼丝、蛏子等小菜 , 足足十余道 , 单单只是为了卷饼 , 吃起来怎么能不过瘾!

小红书@ 靓女小黄
在圆圆的麦饼上 , 堆满自己喜欢的时蔬海鲜 , 慢慢卷起来 , 柔韧的薄饼裹着丰盈的馅料充满了口腔 , 鱼肉的鲜嫩 , 豆芽的爽脆 , 鸡蛋的软滑 , 完美地交织为一体!

/ 白蟹炒年糕 /
待到8月禁渔期结束 , 象山妥妥就成了梭子蟹的主场 , 随意清蒸或是活呛就能很好吃 。
但最绝的还是要数梭子蟹炒年糕 , 连央视的美食纪录片《螃蟹的征途》都来打卡!


宁波声名在外的水磨年糕 , 用的是优质晚梗米 , 软弹甜糯 , 越嚼越香 , 配上刚捞回来的肥壮蟹子 , 个个雪白饱满 , 肚脐与蟹壳几乎要被顶开 , 早就塞满了肉膏 。

将螃蟹斩开 , 丢入油锅浸炸 , 直至蟹壳金黄酥脆 , 而白糯的水磨年糕则吸收了汁水的鲜美 , 同时还保留着满满米香 , 一上桌就会被抢光 。

/ 象山十六碗 /
象山的海鲜实在是丰盛 , 而当地最出名的海鲜盛宴要数“象山十六碗” 。


椒芹汤鳗、渔家白蟹、五香薰鱼、鲜呛咸蟹、滑炒鱼片、三鲜鱼胶、大烤目鱼、盐水白虾、红烧望潮、双色鱼丸、雪菜黄鱼、葱油鲳鱼、清炖鲻鱼、生泡银蚶、脆皮虾孱、菜干鳓鱼……满满一桌 , 口味多变却透骨鲜甜 。

4道冷菜 , 12道热菜 , 既有贝类的鲜嫩软滑 , 又有蟹子的饱满红膏 , 还有大虾的Q弹清鲜……随着四季流转 , 还演变出了百般菜式 。

在渔港古巷间 , 吃上一回十六碗 , 再挑剔的舌头也要折服!


象山小贴士

\uD83C\uDF1F关于交通:可选择高铁至宁波站 , 随后搭乘大巴或打车前往象山
\uD83C\uDF1F推荐游玩行程:Day1:石浦沙塘湾——花岙岛

Day2:东门渔村——渔港古城——渔山岛


夏日的午后
一起去象山逛逛吧
在渔山岛偶遇漫山遍野的繁花盛开
在花岙岛邂逅每日限定的海上石林
去石浦古城走走停停

小巷的拐角就能遇见海 , 码头的风会带着渔船归来
……
这座低调的沿海小城
处处都藏着来自大海的惊喜

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