怎么做宝宝牌无糖红豆发糕好吃?学做宝宝牌无糖红豆发糕需要哪些食材?为您提供宝宝牌无糖红豆发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宝宝牌无糖红豆发糕 。
做宝宝牌无糖红豆发糕所需食材:【宝宝牌无糖红豆发糕的做法(家常菜)】主料:红豆250g,中筋面粉200g,酵母粉2g
宝宝牌无糖红豆发糕的做法步骤:1. 红豆提前泡水,放高压锅高火五分钟煮熟焖十分钟,放料理机打碎 。水量很关键,太少打不好,太多待会炒豆沙很费时
2. 不粘锅小火炒豆沙,炒到翻勺子很费劲阻力越来越大的时候,舀起来成渣状就可以了
3. 盛出备用
4. 另外做了红糖豆沙馅给大人吃
5. 对比下颜色明显,无糖跟加糖的
6. 准备开始今天的主题,面粉,酵母,豆沙馅 。六寸蛋糕模没有的也可以用家里的碗
7. 酵母加入40℃温水中撹开静置十分钟,泡泡越多说明酵母活性越强 。处理好的酵母水倒入面粉中,不够水可以再加直到面粉湿度如图
8. 模具里面铺上硅油纸,没有的可以直接抹油 。铺上一层面糊抹平
9. 再铺上一层豆沙,再铺上一层面糊
10. 直到材料用完,我大概是五层
11. 盖保鲜膜,温暖地方发酵到两倍大,大概四十分钟
12. 发酵太高揭开保鲜膜粘走了我一部分面糊
13. 大火蒸制30分钟焖5分钟取出
14. 硅油纸还是有点粘哈哈
15. 切开
16. 还不错
17. 特写一张,组织不错
18. 吃起来也可以
19. 切小块,冷冻保存,随吃随蒸 。
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