|唯一名字带甜的省份，不仅风景TOP1，还好吃得令人意外！( 二 )

甘肃的甜品，是西北圈扛把子般的存在；光是兰州就有鸡蛋牛奶醪糟、灰豆子、甜胚子……让无数旅人在离开后，回味无穷。

瓜州的蜜瓜、天水的苹果、民勤的西瓜……甘肃瓜果的甜度，超出许多人的想象；
民勤瓜果与碳水的奇妙组合，更是令人欲罢不能。

01
甘肃人有多偏爱面食，
就有多青睐甜食。
对于甜的偏好，甘肃人是藏不住的。
就拿省会兰州来说，不仅遍布着牛肉面馆，甜食铺子也是随处可见。

比如当地老饕爱去的张掖路，就有大大小小的甜食店。
无论是脆软的糖油糕，软糯的方糕、枣糕，还是松软的面包圈、黄金饼，有嚼劲的糖锅盔……都深受当地人的欢迎。

而在兰州的很多美食店里，酿皮子和灰豆子是招牌小吃。
灰豆子，是用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的“粥” ，吃起来豆质绵沙，还有枣香一同入口。

不过，兰州最出圈的甜品，还要数上过《舌尖》的马爷家鸡蛋牛奶醪糟；
喝一口既有牛奶的奶香味，又有醪糟发酵的醇香味。

但想要找到真正的白胡子马爷爷可不容易，因为正宁路上有无数个白胡子老爷爷。

甜醅子，在甘肃变身成经典的大众甜品。
甘肃人眼中，这是消暑解渴不可或缺的饮品；有热有凉4元或5元一碗，吃着甘甜如饴、还有淡淡的酒香味。

当地人还与时俱进，开发出了甜胚子奶茶。

在定西岷县，当地人爱吃的酥皮点心，表皮酥香，内里香甜软糯。
在夏日的临夏街头，若是能来份解暑的清真甜品粘糕，更是暑意全消。
而在敦煌的夏夜，最舒爽的事，是吃碗驴肉黄面，配一杯冰镇后的杏皮水。

许多游客去敦煌看石窟，回来念念不忘的却是一杯清凉酸甜的杏皮茶。

02
低调的瓜果王国，
每一口瓜果都甜到心坎里。
说到盛产瓜果，很多人会想到新疆；但其实，甘肃也是个“瓜果大省” 。
即便你没有来过甘肃，也很可能，在超市里买过甘肃的瓜果。

甘肃，是全国自然地理最复杂的省份之一；从西到东，绵延1600公里，横跨了中国四大区域。
狭长的地貌，不仅造就了壮阔多变的风光，也孕育出一条“瓜果生长带” 。

充足的日照，较大的昼夜温差，让这里的瓜果，格外的甜。
对于西北外的朋友来说，去甘肃旅行，就是一场刷新瓜果甜度认知的旅途。

酒泉瓜州，因地产美瓜而得名，汉唐时期就声名远扬。
汉武帝品尝后赞不绝口：

“此瓜沙而不绵，甜而不腻，脆而不硬，嫩而不软，真乃瓜之上品也！”

这里的蜜瓜，含糖量高达14%一19% 。

有句话，叫“赏景下杭州，品瓜下兰州。 ”
兰州，被誉为“瓜果之城” 。
这里的白兰瓜， “香如桂花，甜似蜂蜜” ，吃起来香甜盈口。

兰州种植的百合，更是世界唯一可直接食用的甜百合，吃起来脆嫩香甜。

武威的民勤蜜瓜，被叫做“黄河蜜” ，甜到忍不住皮都想啃。

而民勤的西瓜，还有种特别的吃法：西瓜泡馍吃！

天水的花牛苹果，与富士、蛇果合称“世界三大苹果”；也是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。
吃起来，口感粉糯，香气浓郁。

【|唯一名字带甜的省份，不仅风景TOP1，还好吃得令人意外！】若是喜欢吃脆苹果，不妨尝一尝陇东平凉静宁的苹果，脆甜脆甜的。
陇中岷县的野草莓， “一斤两斤遭嫌弃，一买就是一篮子” 。
天水的秦安桃，脆朗多汁，秦州区的大樱桃，酸甜可口。

而敦煌盛产李广杏。

此外，还有：庆阳苹果、陇南甜柿、陇南柑橘、平凉金果、张掖红地球葡萄、陇东庆阳樱桃、平凉灵台牛心杏、镇原甘草杏……

如果在夏日来甘肃旅行，光是啃上几口瓜果，就能让你觉得不虚此行。
唯一不好的大概就是，回家后，觉得超市里的普通瓜和水果，再也不甜了。

03
甜味主食，
让生活也带一口甘甜。
在甘肃，甜胚子既可以是饮品，也可以是主食。