醉虾怎么做
醉虾做法：
【醉虾怎么做】切好葱花 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 干辣椒；用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过 ， 向上挑断虾线 ， 再捏住断开的线头 ， 抻出虾线；用剪刀减去虾须和虾枪 ， 冲洗干净；干净的容器内 ， 加入葱白 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 白糖 ， 味极鲜酱油 ， 香醋 ， 黄酒 ， 麻油 ， 鸡精 ， 十三香少许；把鲜虾放入腌渍 ， 料要盖过虾身 ， 腌渍2小时左右；腌渍好的虾取出装盘 ， 倒入少许腌渍的料汁 ， 摆上姜丝和蒜末 。锅内加适量油烧热 ， 摆上葱花 ， 将烧热的油浇在葱花上 ， 醉虾完成 。
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