冰糖猪肘子的做法 怎么做冰糖肘子
冰糖肘子是一道很好吃的家常菜 。冰糖肘子是用冰糖和肘子做成的 。成品菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶 。味道清香，咸中带甜，营养丰富 。教大家冰糖肘子的做法 。这道菜有美容的功效 。喜欢的可以试试 。
【冰糖猪肘子的做法 怎么做冰糖肘子】冰糖肘子怎么做
成分:
肘子200g、冰糖20g、葱1根、姜1根、红枣2枚、五香粉5g、麻辣鲜露1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜瓣3瓣、油适量 。
冰糖肘子的做法:
1.肘子洗净，大葱切段，生姜切片；
2.锅中倒入适量清水，放入肘子内将水烧开，取出肘子，用水冲洗干净，用竹签在肘子上打小孔；
3.锅中倒入适量油，用冰糖小火煸炒，再用肘子煸炒，变成砂锅；
4.加入生抽、蚝油、麻辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量的水 。大火烧开，转小火，盖上锅盖焖30分钟；
5.加入大蒜、少许冰糖、红枣、八角、盐，加盖小火炖1小时 。
小贴士:
既然冰糖是猪肘子，那就一定要用冰糖 。这里的冰糖量取决于每个人喜欢吃多甜 。
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