其二是因为 ， 大救驾是寿县特色美食 ， 你还真的只有在寿县才能吃到 ， 别的地方还真没有！
锦绣河山：八公山地质公园
八公山自古以来就是著名的文化胜景 。 “峻极之山 ， 蓄圣表仙 。 南参差而望越 ， 北逦迤而怀燕”这是南朝梁文学家、史学家吴均在《八公山赋》中对八公山的赞誉 。 苏轼、欧阳修、刘禹锡等文人墨客也游历八公山并留下了脍炙人口诗篇 。 就连诗仙李白也曾对八公山胜景非常赞美 ， 留下了“复作淮南客 ， 因逢桂树留”的佳句 。
但说起八公山不得不提的一个人则是刘安 。 八公山是刘安最主要的活动基地 ， 他在此招贤纳士、著书立说 ， 编纂了千古名篇《淮南子》 ， 还发明了华夏美食——豆腐 。 相传刘安与八公在这里炼成仙丹 ， “一人得道 ， 鸡犬升天”典故正是出自八公山 。
由于特殊的地理地质条件 ， 景区内奇峰异石遍布 。 此外 ， 八公山地质公园内还发现了古生代的多种古生物化石 ， 极具历史研究价值 。
八公山凌云山庄：菊花豆腐盅前面提到刘安在八公山发明了豆腐 ， 因此 ， 到淮南旅行 ， 除了到八公山打卡 ， 也别忘了尝一尝这里的豆腐 。
游览完八公山 ， 我们在八公山凌云山庄用餐 。 山庄里的荷花和绣球开得热烈 ， 我举起相机 ， 将淮南夏日美景囊括到了我的镜头里 。
凌云山庄菜品的味道很合我胃口 ， 强烈推荐菊花豆腐盅！将豆腐按十字花刀切细 ， 蒸熟 ， 再倒入鸡汤 ， 美味的菊花豆腐盅就做好了 。 当然 ， 也没有说的这么容易 ， 毕竟这道菜品是非常考验厨师的刀功的 。 菊花豆腐盅的口感非常细腻 ， 嫩滑可口 ， 吃一口就爱上了 。
“一帆风顺”、“老鼠爱大米”等菜品造型独特且味美 ， 也是值得品尝的 。 如果你是豆腐爱好者 ， 甚至可以尝试下这里的豆腐宴 。
结语行在山水间 ， 醉在美食里 。 皖北风景洗涤了我的心灵 ， 皖北美食慰藉了我的口腹 ， 尽管仓促 ， 却也对皖北这几座城有了简单的认识 。 初相识、再相逢 ， 相遇有时 ， 后会有期 。
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