天目笋干怎么吃
可以做成红油天目笋和笋干煲老鸭 。
红油天目笋的做法是：
1、把买来的天目野笋干 ， 温水泡两小时 ， 到完全泡开；
2、把泡好的笋干撕成细丝 ， 切成4厘米左右长；
3、把切好笋丝放到碗里 ， 加入适量上面的调料 ， 拌匀即可食用 。
笋干煲老鸭的做法是：
1、将老鸭宰好、煺净 ， 放入沸水锅焯去血污 ， 挖掉鸭臊 ， 洗净；
【天目笋干怎么吃】2、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅 ， 加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包 ， 用文火炖4至5小时 ， 拣去粽叶、葱、姜 ， 用精盐、味精调好味即可 。
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