日本人为何不爱吃羊肉？是嫌弃还是吃不起？没想到是这个原因( 二 )
在亚洲国家中，日本的肥胖率最低，寿命最高，与中国相比，儿童肥胖率也在逐年上升，很多人想知道，作为一个国家，日本是如何保持健康的?事实上，如果你看看日本人的三餐，你会发现 。首先，无论日本人吃什么，日本家庭都会从小教他们的孩子吃80%饱，不仅孩子如此，成年人也对自己遵守同样的规则，日本妈妈会叫孩子去吃饭，饭菜比她们实际的胃口小，如果吃不饱，可以继续上菜，当你吃东西的时候，细嚼慢咽，专心吃饭，久而久之，日本儿童养成了吃不饱的习惯，而这个习惯，对于日本人的形象和长寿，起到了关键作用 。
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二是他们的饮食习惯，日本人非常重视营养均衡，早餐是日本最重要的一餐，早餐时，日本家庭主妇会提前炖一锅米饭，并准备适当的配菜和汤，配菜通常是蔬菜沙拉，肉菜主要是海鲜和牛肉，汤通常是紫菜汤，味噌汤等等，每顿饭和鸡蛋基本上是必要的，如果家庭需要，他们会直接打一个生鸡蛋米饭，撒一些酱油和海藻破碎，直接混合和吃 。
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日本人的三餐基本都是这样的，每餐都要有蛋白质、维生素、淀粉，即使吃得不多，营养也要整体补充，有人说，每顿饭吃得这么彻底，上班族能有时间准备吗?日本的烹饪方式是另一个值得学习的领域，日本人不喜欢过度烹调，重油和盐更是可以避免的，他们吃这种食物，都是本着一个原则，就是生吃生吃，实在不能生吃，干脆就这样做 。
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所以日本人吃三顿饭，蔬菜基本上是生吃，或者蒸吃，有时人们甚至生吃鸡蛋，甚至半生不熟的鸡蛋，外加溏心蛋黄，海鲜和牛肉之类的食物，基本上就是用植物油煎炸，或者用海鲜烤，然后用海盐和黑胡椒来做，这种简单的烹饪方法为日本人节省了很多时间，这也保证了日本人均衡的饮食 。吃得少但吃得好可能是日本饮食习惯最基本的概括，日本的这种饮食习惯值得学习，这是日本很少有肥胖者的最根本原因，肥胖越少，不健康因素就越少，预期寿命自然就会延长 。
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